Larmandier-Bernier Longitude 1er Cru Extra-brut (0,75l)

Představte si okamžik absolutního luxusu, kdy každá bublinka vypráví příběh o původu a vášni. Objevte Larmandier-Bernier Longitude 1er Cru Extra-brut – šampaňské, které není jen nápoj, ale oslava preciznosti a terroir.

HROZNY: Srdce čistého terroir

Zrod tohoto klenotu začíná v samotném srdci Champagně. 100 % Chardonnay, neboli Blanc de Blancs, zaručuje ryzost a eleganci v každé kapce. Ale to není vše – každý hrozen pro Longitude je pečlivě vybírán z exkluzivních Premier Cru vinic. Proč jsou tak výjimečné? Všechny hrozny pochází z jedné zeměpisné délky (longitudy), z Premier Cru vinic z Vertus, Oger, Avize, Cramant, které tvoří dokonalou linii blízko 4. poledníku. Toto unikátní spojení dává šampaňskému neopakovatelný minerální charakter. A pro ještě větší hloubku a komplexitu, směs obsahuje úctyhodných 40 % pečlivě vybraných rezervních vín. To je záruka konzistence a neuvěřitelné vrstevnatosti, rok co rok.

ZRÁNÍ: Symfonie trpělivosti a mistrovství

Kouzlo Larmandier-Bernier spočívá v jeho nekompromisním přístupu ke zrání. První kvašení části hroznů probíhá v dubových sudech, což vínu dodává jemné, komplexní tóny a neuvěřitelnou hloubku. Důvěra v přírodu se projevuje i v spontánně probíhající malolaktické fermentaci, která zjemňuje kyselinky a propůjčuje šampaňskému sametovou krémovost. Ale to pravé umění nastává ve sklepě: minimálně 2 roky zraje na kvasinkách, kde získává svou typickou brioškovou vůni a neopakovatelnou texturu. Po pečlivém ručním odkalení, symbolu tradičního řemesla, se šampaňské ještě nejméně 6 měsíců oddává odpočinku, aby dosáhlo absolutní harmonie. S dosáží pouhých 3 g/l je to pravé extra-brut mistrovské dílo, které nechá promluvit čistotu terroir bez jakýchkoliv kompromisů.

CHUŤ: Objevte minerální extázi

Připravte se na symfonii chutí a vůní, která probudí vaše smysly. Blanc de Blancs Longitude vás uchvátí vůní citrusových jader, smetany, křehkého ovoce a čerstvě upečeného toastu, což je předzvěstí nezapomenutelného zážitku. A pak přichází chuť – chuť je plná, čiperná a minerální s pikantní kyselinkou a krémovou pěnou, která tančí na jazyku. V každém doušku se promítají osvěžující noty hrušky, minerální tóny křídy, jiskrné zelené jablko a šťavnatý citrón, vše s lehkým, lákavým dotekem vanilky. Ale to nejlepší nakonec: Závěr je dlouhý, slaný a neuvěřitelně vybroušený, mnohem sofistikovanější než u jeho sourozence Latitude. Je to chuť, která zůstane ve vaší paměti dlouho po posledním doušku.

PÁROVÁNÍ K JÍDLU: Korunovace každého okamžiku

Longitude není jen šampaňské, je to společník pro vaše nejlepší gastronomické zážitky. Toto svěží šampaňské krásně vynikne jako sofistikovaný aperitiv, který otevře večer plný elegance. Ale skutečně se rozzáří v kombinaci s jídly, která podtrhnou jeho čistotu a komplexnost. Představte si ho s pošírovanou bílou rybou s bohatou omáčkou beurre blanc a jemným hráškem. Nebo snad lehce opečené mušle svatého Jakuba s citrusovým nádechem? A co teprve carpaccio z bílých ryb, kde jeho minerální ostrost pozvedne každý tón! Abyste si plně vychutnali jeho potenciál, podávejte ho ideálně vychlazené na 8 - 10°C. Dopřejte si vrcholný zážitek, který si zasloužíte.