Drappier Blanc de Blancs Brut (0,75l)
Popis
Připravte se na zážitek, který předčí všechna vaše očekávání! Představujeme vám Drappier Blanc de Blancs Brut (0,75l) – šampaňské, které není jen nápojem, ale mistrovským dílem trpělivosti, vášně a dokonalosti. Objevte klenot, stvořený pro ty nejvybranější okamžiky, jenž promění každý okamžik v nezapomenutelnou oslavu.
Toto není jen obyčejné šampaňské. Je to esence elegance a síly, pečlivě tvořená z nejlepších hroznů, které slibují nezapomenutelnou symfonii chutí. Nechte se unést na vlnách luxusu a objevte, co znamená skutečná kvalita ve světě prémiových bublinek.
Srdce šampaňského: výjimečné hrozny
Drappier Blanc de Blancs Brut je poctou ryzosti a tradici. Tvoří ho úctyhodných 95 % královského Chardonnay, které mu propůjčuje neuvěřitelnou svěžest, eleganci a jemnou strukturu. K tomu se přidává unikátní dotek 5 % odrůdy Pinot Blanc – právě tato vzácná a precizní kombinace je důkazem jeho pravého označení Blanc de Blancs, symbolu čistoty a vynikajícího původu. Připravte se na čistotu chuti, která vás okamžitě okouzlí.
Tajemství dokonalosti: mistrovské zrání
Cesta k dokonalosti je dlouhá a trpělivá. První kvašení hroznů probíhá v dubových sudech, které vínu předávají hloubku, komplexnost a nezaměnitelný charakter. Zde se odehrává i spontánní malolaktická fermentace (jablečno-mléčné kvašení), jež zjemňuje kyseliny a dodává šampaňskému neuvěřitelně krémovou a sametovou texturu. Následně šampaňské zraje minimálně 2 roky ve sklepě na kvasinkách, kde získává svou jedinečnou hloubku a komplexní aróma.
S unikátní dosáží pouhých 6 g/l si vychutnáte čistou, nefalšovanou esenci hroznů, aniž by byla zastíněna přehnanou sladkostí. Tato precizní nízká dosáž je možná díky našemu dosážnímu likéru, který zraje neuvěřitelných 20 let! To je skutečné tajemství, jež dává šampaňskému Drappier jeho nezaměnitelnou harmonii a eleganci.
Symfonie chutí: nebeský zážitek
Už při prvním pohledu vás okouzlí jeho zářivá žlutá barva s jemnými zelenkavými odlesky, jež tančí ve sklenici a slibuje nevšední zážitek. Přivoníte a objevíte opulentní bouquet – ucítíte sladké bílé broskve, šťavnaté hrušky a překvapivý, elegantní květinový nádech, zejména opojné tóny pivoňky.
A pak přijde ten moment, na který jste čekali. První doušek. Okamžitě vás zasáhne jeho svěžest, šťavnatost a neuvěřitelná krémovost, která pohladí vaše patro. Na jazyku se rozvinou tóny čerstvě upečených briošek, jemného másla, ušlechtilého dubu a v pozadí ucítíte fascinující mineralitu, která dodává vínu strukturu a život. Závěr? Překvapivě robustní, dlouhotrvající a intenzivní, zanechávající vás v touze po dalším doušku a nekonečné spokojenosti.
Pozvedněte svůj jídelní stůl: ideální párování
Drappier Blanc de Blancs Brut je víc než jen šampaňské – je to partner pro vaše kulinářské zážitky. Je naprosto ideální jako elegantní aperitiv, který probudí vaše smysly a připraví je na hostinu s neobyčejnou grácií. Ale jeho versatilita je ohromující: spojte ho s delikátním bílým masem, vychutnejte si ho s elegantním studeným uzeným lososem s citrusovými plody pro explozi svěžesti, nebo se nechte překvapit harmonií s tagliatelle s mušlemi. S tímto šampaňským bude každé sousto proměněno v nezapomenutelný gastronomický svátek.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Ve 12. století okupovali dnešní sídlo Drappier cisterciánští mniši z Clairvaux, a sám sv. Bernard se podílel na vybudování nádherně klenutých sklepů, které slouží dodnes. Důležitým milníkem se stal rok 1808, kdy se Loius Drappier usadil ve vesničce Urville (Cote des Bars) a začal kultivovat a rozvíjet místní vinice, které mají k dnešnímu dni rozlohu 40 ha - neobsahují však 17 ha, které jsou smluvně zajištěny v Montagne de Reims a v Côte des Blancs. Roku 1870 byly vyhloubeny další ohromné sklepy do křídovitého podloží v Remeši, kde dnes zraje nejlepší cuvée domu.
Od počátku 21. století vedou společně společnost André a jeho syn Michel jako 8. vinařská generace s vidinou, že v započaté historii bude v budoucnu pokračovat jeden ze tří malých Drappiérů.
Zvláštností a ojedinělostí je produkce lahví s velkým objemem až do velikosti Melchizedec (30 litrů). Jako jeden z mála domů nechává Drappier víno kvasit v samotných velkých lahvích.
Neméně zajímavé je Cuvée Charles de Gaulle, které je původně připravované na počest této osoby, která si šampaňská Drappier velmi oblíbila. De Gaulle je prý nechával servírovat i při oficiálních příležitostech v Elysejském paláci, byť dle protokolu se mělo podávat víno jiné.