Moët & Chandon Grand Vintage Rosé 2016 (0,75l)
Popis
SMĚS
Ačkoliv byl rok 2016 nepředvídatelný a plný klimatických výzev, hrozny s červenou slupkou sklizené na podzim byly mimořádné. Právě tyto Pinot Noiry a Meuniery, z nichž se vyrobilo také 13 % červeného vína tvořícího základ Grand Vintage 2016 Rosé, jsou jeho páteří.
PINOT NOIR
43 % (13 % červené víno)
CHARDONNAY
42 %
MEUNIER
15 %
Doba zrání ve sklepích: 6 let
Doba zrání po odstřelení kalů: minimálně 6 měsíců
Dozáž: 5 g/litr (extra brut)
Obsahuje siřičitany
DEGUSTAČNÍ POZNÁMKY
Středně růžová barva se zářivými namodralými odlesky.
Ovocný charakter je patrný hned na první dojem: sirupové červené ovoce, lehce podrcené jahody, maliny a pozdně letní borůvky vystupují do popředí. Doplňují je jemné, barevné květinové tóny: růže, ibišek, fialka. V náznacích se objevuje perník a kakaový prášek.
V chuti přináší okamžitý pocit potěšení – něžný, hebký a harmonický profil. Ovoce působí svěžeji, než by se čekalo, s důrazem na dokonale zralé maliny. Úvodní lehká struktura postupně ustupuje a zanechává lahodný pocit nasládlosti.
JEMNÁ A HARMONICKÁ CHUŤ
Lehce svíravý závěr je vzdušný a delikátní, podobný hebké textuře večerního šifonu.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Historie Moët & Chandon znamená přes 250 let rodinné tradice. Je to příběh firmy, která si dovedností a vášní pro výrobu vína získala jedinečnou pověst a dnes má prestiž vedoucího výrobce šampaňského na celém světě. Vše začalo Claudie Moëtem, narozeným v roce 1683. Jako potomek staré rodiny usídlené v kraji Champagne, povýšené do šlechtického stavu Karlem VII. V roce 1446, založil kupec a obchodník Claude Moët v roce 1743 vlastní podnik. Ten později převzal jeho syn Claude-Louis-Nicolas (1719-1792), a ještě později vnuk a průkopník Jean-Rémy Moët (1758-1841). V době zuřících napoleonských válek Jean-Rémy cestoval po světě a otevřel první evropské trhy. A obchodní expanze rodinného podniku mohla začít.
Labyrint podzemních sklepů, vyhloubených do křídy, se rozrůstal souběžně s úspěchem firmy Moët & Chandon. V současné době to znamená 28 km sklepů na několika úrovních. Záhadná a pozoruhodná geometrie podněcuje fantazii návštěvníků, pomalu se procházejících chodbami. Vlhkost, pronikající z křídových zdí, opar vína a cinkání lahví pečlivě pokládaných do řad, se spojuje s ozvěnou hlasů a smyslem pro plynutí času. Všechno zde vystihuje přírodu v akci a neocenitelný přínos času.
Vinice jsou rozděleny do tří oblastí kolem Reims a Epernay: Montagne de Reims, Marne Valley a Côte des Blancs. Je tradicí používat tří různých vinných rév, z nichž každá specificky přispívá k výrobě harmonické směsi. Vinice Moët & Chandon se nacházejí na 800 hektarech půdy, což znamená, že firma Moët & Chandon je největším samostatným pěstitelem vína v Champagne, kde představuje jednu čtvrtinu celkové vinařské oblasti. Oblast pokrývá celou plochu tohoto jména s 13 ze 17 Grands Crus. To umožňuje firmě získávat vína z opravdu nejlepšího a nejširšího spektra vinic.
Šampaňské Moët & Chandon patří do skupiny LVMH (Louis Vuitton Moët Hennessy) - největšího světového podniku s luxusním zbožím, vlastnícího jedinečné portfolio s více než 60 prestižními značkami.