Krug Vintage 2011 (0,75l) v dárkové krabičce
Popis
Příběh jednoho roku, zachycený domem Krug.
V Maison Krug každý Krug Vintage oslavuje jedinečný charakter určitého roku – jedná se o směs těch nejvýraznějších vín daného ročníku, která jsou zušlechtěna více než desetiletým zráním ve sklepích. Každý Krug Vintage je jedinečný: vypráví příběh specifických okolností daného roku, toho, co překvapilo, okouzlilo nebo dojalo Degustační výbor při ochutnávkách.
Krug 2011 zachycuje půvabný kontrast paradoxního klimatu a představuje vyjádření nepředvídatelného roku rozděleného na dvě části, s převrácenými ročními obdobími. Překvapivý příběh Krugu spojující jemnost a sílu dostal od Degustačního výboru přezdívku „Energická zaoblenost“. Krug 2011 je podmanivá a nádherně svěží směs odrůd Pinot Noir (46 %), Chardonnay (37 %) a Meunier (17 %).
"Pinoty Noir z roku 2011 vykazovaly vynikající rovnováhu a krásnou strukturu, zatímco Meuniery si zachovaly nádhernou svěžest a elegantní hořčiny. Chardonnay – které bylo nejvíce ovlivněno vlnami horka – bylo šťavnatější a zralejší než v jiných letech, s příkladnou zaobleností a štědrostí, namísto své obvyklé napjatosti. V degustační místnosti bylo zřejmé, že klima mělo na vína výrazný vliv – jako by ovoce „uvařilo“ horkem, přesto zůstala hladina cukru mírná. Překvapivě nejvíce vynikly vinice, od kterých by to nikdo nečekal."
JULIE CAVIL, sklepmistryně Krugu
Vůně bílého ovoce přechází do šťavnaté karamboly a citrusů, následovaných jemnými tóny lékořice a bazalkových listů. V harmonickém kontrastu se champagne otevírá sametovou zaobleností pečiva a dušeného ovoce. Na patře pak přechází do jemné kouřovosti a bylinných tónů. A nakonec, téměř překvapivě, se profil uzavírá precizní, dlouhotrvající dochutí s povzbuzujícími tóny mořské soli a kůry z grapefruitu.
Tento ročník se výtečně hodí ke kořeněným pokrmům, grilovanému masu, například řeckým špízům, výrazným mořským plodům a lahodným dezertům.
Dům Krug doporučuje podávat svá šampaňská při teplotě mezi 9 °C a 12 °C, protože nižší teploty omezují plné rozvinutí chutí a aromat.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Když Johann-Joseph Krug založil v roce 1843 firmu Krug na výrobu šampaňského, bylo jeho snem dát své jméno ničemu menšímu než výjimečnému šampaňskému.
Aby toho dosáhl, stanovil si několik pravidel, z nichž nejdůležitější bylo: nikdy nedělat kompromisy ohledně kvality.
O šest generací později by jistě schvaloval to, jak jeho potomci důsledně dodržují závazek dosahovat vynikající kvality. Krug je jedním z velice mála šampaňských, která produkují pouze prvotřídní směsi. Závazek pouze té nejvyšší kvality a jedinečné odborné znalosti Krug při výrobě šampaňského vysvětlují jeho celosvětové renomé.
Vína jsou vyráběna z pečlivě vybraných hroznů Chardonnay, Pinot noir, a Meunier. Krug je strážcem tradice oblasti Champagne, kde se vína stále fermentují v malých dubových soudcích, které jim dodávají výjimečnou jemnost.
Dalším charakteristickým znakem stylu Krug je, že vína jsou ponechána zrát nejméně 6 až 8 let, a tím vzniká odlišná komplexnost a schopnost graciézního zrání.
Rodinní příslušníci rodiny Krugových každoročně míchají různá vína, která o 6 až 8 let později budou mít vysokou kvalitu a styl jejich předků. Skutečně výjimečná léta jsou požehnané směsi výběrového vína.
Díky metodám, které zaručují výrobu a míchání pouze výjimečného šampaňského, díky vinici o rozloze 19 hektarů, díky kvalitě 56 hektarů vinic, z nichž firma kupuje cenné hrozny, a díky svým zásobám, které mají hodnotu 7leté produkce, není divu, že Krug je zárukou prvotřídních šampaňských.
Šampaňské Krug patří do skupiny LVMH (Louis Vuitton Moët Hennessy) - největšího světového podniku s luxusním zbožím, vlastnícího jedinečné portfolio s více než 60 prestižními značkami.