Dom Pérignon Rosé 2009 Luminous Label (0,75l)
Popis
Svítící etiketa
Připravte se na zážitek, který oslní! Tato speciální edice Dom Pérignon Rosé není jen šampaňské, je to ikona noci. S integrovanou svítící etiketou, kterou jednoduše aktivujete ve spodní části láhve, proměníte každou událost v nezapomenutelnou show. Perfektní pro elektrizující párty, pulzující diskotéky nebo jako nejexkluzivnější dárek, který zanechá trvalý dojem. Udělejte z každého okamžiku oslavu světla a luxusu!
Ročník 2009: Mistrovské dílo přírody
Ročník 2009 je v dějinách šampaňského skutečným klenotem. Suchá, mrazivá zima dokonale připravila půdu, zatímco jarní déšť a následné ideální kvetení révy položily základy pro dokonalou sklizeň. Srpen přinesl magickou kombinaci horkých, slunečných dnů a chladných, osvěžujících večerů, což umožnilo hroznům dozrát do naprosté dokonalosti, zatímco suché teplo chránilo jejich bezchybnou kvalitu. Tento ročník je ztělesněním dokonalé harmonie a bohatství.
Hrozny: Srdce šampaňského
Tajemství výjimečnosti Dom Pérignon Rosé 2009 leží v precizní směsi 56 % Pinot Noir a 44 % Chardonnay. Hrozny pocházejí výhradně z těch nejprestižnějších Grand Cru vinic v Aÿ, Bouzy, Verzenay, Mailly, Chouilly, Cramant, Avize a Le Mesnil, doplněné o exkluzivní Premier Cru vinice v Hautvillers. Toto růžové šampaňské je vytvořeno inovativní metodou míchání, kde je 14 % Pinot Noir vinifikováno jako tiché červené víno, což mu propůjčuje nezaměnitelnou hloubku, barvu a strukturu.
Zrání: Čas, který tvoří legendu
Trpělivost je klíčem k mistrovství. Toto výjimečné šampaňské zraje úctyhodných 12 let ve sklepích, spočívaje na kvasinkách, aby dosáhlo své bezkonkurenční komplexnosti a sofistikovanosti. Po degorzáži dopřáváme tomuto skvostu dalších 6 měsíců klidu, během nichž se jeho chuťový profil dokonale sjednotí a rozvine. S dosáží pouhých 5 g/l si uchovává svou čistotu a eleganci, umožňující vyniknout esenci hroznů.
Chuť: Cesta smyslů
Připravte se na symfonii chutí, která vás uchvátí. První okamžiky odhalí delikátní závan růže, pomerančového oleje a exotického šafránu. Následuje bohatý bouquet hřejivého červeného ovoce: šťavnatých malin a třešní, propletených s lehkými doteky rybízu a fíků. Závěr patří hluboké sladkosti, kde se snoubí tóny perníku a lékořice. Jakmile víno dopadne na patro, zažijete majestátní, zralou, plnou a intenzivní ovocnou explozi. Počáteční dojem je neuvěřitelně hladký a kulatý, s něžným pohlazením, které se usadí a přetrvává. Toto šampaňské je mistrovsky komplexní a dokonale vyvážené, zanechávající za sebou hmatatelný a nezapomenutelný otisk v paměti.
Párování: Dokonalá harmonie
Dom Pérignon Rosé 2009 je zářivé, ovocné, kulaté, bohaté a velkorysé – přímo stvořené pro gastronomické objevy. Nebojte se experimentovat s odvážnými ingrediencemi! Kombinace s mořským ježkem, šťavnatým vepřovým bůčkem, jemnými kapustičkami nebo pikantními chilli papričkami dokáže mistrně podtrhnout skrytou kyselost a tříslovinnou strukturu šampaňského, zatímco zvýrazní jeho opojnou ovocnost. Pro nejlepší zážitek podávejte toto mistrovské dílo při ideální teplotě 8 - 10°C.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přesto, že je značka Dom Pérignon vlastně vrcholnou řadou šampaňského firmy Moët & Chandon, vedeme jí, pro její výjimečné postavení, na našem webu samostatně...
Když se v roce 1668 otec Pierre Pérignon stal správcem sklepů benediktinského opatství v Hautvillers, bylo jeho nepokrytým cílem „vyrábět nejlepší víno na světě“. Tento mladý mnich, jemuž v té době bylo pouhých 30 let, musel mít vizionářského ducha a výjimečnou odvahu, aby si stanovil tak vysoké ambice. Podařilo se mu změnit dějiny vinařství a dnes je znám jako duchovní otec šampaňského. Dnes značka Dom Pérignon představuje zvěčnění vizionářského přístupu svého zakladatele, vize, která vyjadřuje podstatu skutečného luxusu: neustálé znovuobjevování výjimečného.
2019 - současnost
"Musíme důvěrně znát naše vinice a naše vína, musíme je hýčkat, naučit se je milovat, abychom tvořili šampaňská, které usilují o harmonii.", říká Vincent Chaperon, který se stal sklepmistrem Dom Pérignon v roce 2019 po třináctileté praxi po boku Richarda Geoffroye, bývalého Chef de Cave.
Vincent považuje vizi Dom Pérignon - harmonii jako zdroj emocí - za skutečný raison d'être, smysl bytí. Tato vize dává smysl jeho tvůrčím ambicím a vede ho při plnění úkolů, které mu byly svěřeny: Každý rok znovu objevuje šampaňské, aby překvapilo a potěšilo, a vyvažuje omezení daného roku a jedinečnost Dom Pérignon.
Sklepmistr čerpá inspiraci z počátků šampaňského domu, udržuje estetický ideál Dom Pérignon, pečuje o jeho tvůrčí dědictví a přináší své odborné znalosti i citlivost.
1991 - 2019
Znovuobjevování je vodítkem pro inspiraci Richarda Geoffroye, chef de cave (vrchního sklepmistra) Dom Pérignon, když vytváří každé nové značkové šampaňské Dom Pérignon.
Richard Geoffroy říká: „Hrozny nikdy nejsou v jednom roce stejné jako v roce dalším. Pokud sklizeň neodpovídá pevným standardům Dom Pérignon, nebude v takovém roce značkové šampaňské vyrobeno. Nejde o posouzení hodnoty – jde o estetickou vizi.“
Z tohoto tvůrčího závazku se rodí jedinečný charakter Dom Pérignon. Vždy existuje nečekané paradoxní napětí mezi výraznými kvalitami daného roku a nadčasovým duchem Dom Pérignon, dojem, který dává šampaňskému charisma, přináší beztíži, vzdušnou bohatost a poddajnost od prvního dojmu až do samého konce.
Opravdová emoce Dom Pérignon je přesně v napětí podporovaném značkou, jejíž název je důvěrně spojen se zrodem šampaňského před více než 300 lety, značkou, jež se v průběhu času stala nedostižnou ikonou luxusu.
Šampaňské Dom Pérignon patří do skupiny LVMH (Louis Vuitton Moët Hennessy) - největšího světového podniku s luxusním zbožím, vlastnícího jedinečné portfolio s více než 60 prestižními značkami.