Kopke Late Bottled Vintage 2016 (0,75l) v dárkové krabičce

Představte si okamžik absolutního požitku. Okamžik, kdy rozbalíte elegantní dárkovou krabičku a odhalíte poklad – Kopke Late Bottled Vintage 2016. Toto není jen portské víno. Je to vstupenka do světa luxusu, který můžete vychutnávat týdny, aniž byste spěchali. Late Bottled Vintage (LBV) je mistrovské dílo, které vzniká pouze v nejlepších ročnících, pečlivě vybírané pro svou výjimečnost. Dopřejte si exkluzivitu, která vydrží.

Hrozny: Srdce výjimečnosti

Co dělá Kopke LBV tak unikátním? Jsou to kořeny, historie a terroir údolí Douro. Pro toto portské jsou ručně vybírány ty nejlepší hrozny: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz a Sousão. Každá z těchto odrůd, typická pro Portugalsko, přispívá k hloubce, komplexnosti a nezapomenutelnému charakteru, který se rodí pouze v těchto posvátných vinicích.

Zrání: Tajemství dokonalosti

Příběh tohoto portského je utkán časem a trpělivostí. Po precizním ručním sběru a pečlivé maceraci, která probíhá v tradičních kádích (lagares) za ideální teploty (28-30 °C), se hrozny přeměňují v tekuté zlato. Klíčem je však zrání: plných 6 let ve středně velkých dřevěných sudech o objemu 8000 litrů, chráněných před vlivem vzduchu. Hrozny se ručně sbírají v optimální době, poté se odstopkují, rozdrtí a pečlivou macerací se přemění na víno, aby se z nich získala barva, třísloviny a vůně, což se během kvašení ještě umocní neustálým promícháváním. To probíhá v kádích (lagares) při kontrolované teplotě (28-30 °C), dokud není dosaženo správného stupně sladkosti (baumé). V této fázi se přidává hroznová pálenka, aby vzniklo konečné fortifikované víno.  Tento dlouhý spánek dodává vínu jeho ikonickou jemnost, hlubokou barvu a rozvíjí vrstvy komplexních chutí. Je to proces, který zaručuje, že každá kapka je dokonalá.

Chuť: Symfonie smyslů

Připravte se na zážitek, který probudí vaše smysly. Kopke Late Bottled Vintage 2016 je symfonie chutí – temně rubínová barva je jen předzvěstí. Jakmile okusíte, odhalí se vám exploze zralého lesního a zahradního ovoce. Krásné aroma zšťavnatého a zralého lesního a zahradního ovoce, kávy i čokolády. Temně rubínová barva a jemnost ukazují na jednu z nejvyšších kategorií portského vína. Odhaluje chuť černého ovoce s tóny švestek, malin a třešní a nádechem čokoládových lanýžů. Je to opulentní, svůdná cesta, kde se ovocné tóny snoubí s delikátními nuancemi kávy a čokolády. Závěr je neuvěřitelně jemný, s elegantními notami dřeva, které zanechávají dlouhotrvající a uspokojivý dojem. Toto je portské, které definuje nejvyšší kategorii.

Párování: Kde se umění snoubí s požitkem

Jak nejlépe vychutnat tuto tekutou eleganci? Ovocnost a jedinečný styl Kopke LBV 2016 jej předurčují k nezapomenutelným gastronomickým spojením. Představte si dokonalé harmonie s bohatými čokoládovými dezerty, jako je sametový čokoládový fondán s omáčkou z červeného rybízu, nebo nadýchaná čokoládová pěna. Pro milovníky sýrů je to partner snů k intenzivním modrým nebo tvrdým sýrům typu "Serra da Estrela". A pokud toužíte po ryzím luxusu, dopřejte si ho samostatně – jako vrchol večera, doprovázený příjemným doutníkem. Teplota servírování 16 - 20°C. Obsah alkoholu 20%. Nenechte si ujít tento poklad, který je připraven na vaše nezapomenutelné chvíle.