ROGER MANCEAUX Brut Nature Premier Cru (0,75l)

HROZNY: Tam, kde začíná legenda

Ponořte se do hlubin dokonalosti s každým douškem. Srdcem tohoto šampaňského jsou pečlivě vybrané odrůdy: 45 % Pinot Noir, 30 % Chardonnay a 25 % Meunier. Tyto vzácné hrozny pochází výhradně z vinic s prestižním označením Premier Cru – záruka původu a kvality, která definuje elitu šampaňského světa.

ZRÁNÍ: Symfonie trpělivosti a mistrovství

Tento skvost není jen víno, je to umělecké dílo času. Prochází pečlivou malolaktickou fermentací, která dodává vínu hloubku a jemnost. Následně zraje minimálně 3 roky ve sklepě na kvasinkách, kde získává svou komplexnost a bohatost. Po degorzáži mu dopřáváme dalších 6 měsíců klidu, aby se všechny tóny dokonale propojily. To nejlepší na konec: jedná se o pravé Brut Nature s dosáží 0 g/l, což znamená, že si vychutnáte absolutní čistotu a ryzost, bez přidaného cukru. Pravá esence terroir, ničím nemaskovaná.

CHUŤ: Každý doušek je zážitek

Užijte si vizuální potěšení: víno jasné zlatavé barvy, ozdobené nekonečným tancem jemných bublinek, které vytváří sametovou pěnu na povrchu. Vůně je dechberoucí – svěží a explozivně ovocná, s dominantními tóny šťavnatých meruněk, broskví a švestek, které se elegantně proplétají se zralými nuancemi kdoulí a ostružin. Ale to hlavní přijde s prvním douškem: chuť je svěží, živá a naprosto čistá. Robustní, avšak hedvábně jemná textura dokonale vyvažuje každý tón. Na patře se rozezní symfonie opečených toastů, čerstvých meruněk, pikantní citrónové kůry a lahodných mandlí. Závěr je vytrvalý, odhalující rafinované tóny minerality a jemné salinity, které vás nenechají zapomenout.

PÁROVÁNÍ K JÍDLU: Okamžiky dokonalosti

Prožijte kulinářský orgasmus! Toto šampaňské Non Dosé je perfektním partnerem pro lehké slané pokrmy, jako je křehký quiche, tradiční Flammkuchen nebo gurmánská pizza. Ale upřímně, proč čekat na jídlo? Je naprosto nepřekonatelné i samotné, jako osvěžující a elegantní aperitiv, který pozvedne každou příležitost. Ideální teplota podávání pro maximální zážitek je 8 - 10°C.

Jeho svěžest a živelnost nejen potvrzují jeho mládí, ale především podtrhují jeho nekompromisní vinařský výraz a konzistenci. Jemná, přesto robustní a hedvábná textura se projevuje v naprosté rovnováze. Toto šampaňské, dominované konzistencí a strukturou odrůdy Pinot Noir, je ztělesněním velmi jemné a sofistikované osobnosti, která vás okouzlí.