Pol Roger Blanc de Blanc Vintage 2016 (0,75l) v dárkové krabičce

POL ROGER Blanc de Blancs Vintage 2016 – prestižní champagne z grands crus Côte des Blancs

Pol Roger Blanc de Blancs Vintage 2016 je výjimečné pravé šampaňské vytvořené výhradně z hroznů Chardonnay pocházejících z nejprestižnějších grands crus vinic Côte des Blancs: Oiry, Chouilly, Cramant, Avize, Oger a Le Mesnil-sur-Oger. Každý terroir dodává cuvée svou vlastní eleganci, mineralitu a strukturu.

Vinifikace & zrání

Hrozny jsou lisovány s maximální šetrností a dvakrát odkaleny pro dosažení čistoty a preciznosti. Alkoholové kvašení probíhá při nízkých teplotách v nerezových tancích, přičemž jednotlivé crus a parcely jsou vinifikovány odděleně. Po malolaktické fermentaci následuje dlouhé zrání v lahvi v hlubokých sklepích v 33metrové hloubce. Každá láhev je ručně setřásána a po odstřelení kalů citlivě dochucena (dosage). Před expedicí víno ještě minimálně šest měsíců odpočívá.

Degustace

• Barva: Křišťálově jasná s jemnými stříbrnými odlesky a velmi jemným perlením.

• Vůně: Zpočátku minerální a čistá, s tóny křídy a pazourku. Postupně se otevírají aroma bílých květů, žlutých třešní, sušeného ovoce, citrusů, exotického ovoce a jemného kakaového másla.

• Chuť: Přímá, svěží a precizní. Delikátní textura s výraznou mineralitou, náznaky citronové a pomerančové kůry a lehkým toastovým závěrem.

• Finish: Dlouhý, slaný a vysoce elegantní.

Charakter vína

Pol Roger Blanc de Blancs Vintage 2016 je šampaňské s mimořádnou čistotou, elegancí a svěžestí. Je dokonale vyvážené a nabízí bohatý potenciál do budoucna. Ideální pro milovníky precizních, minerálních a sofistikovaných cuvée.

Doporučené párování

Skvěle se hodí k mořským plodům, ústřicím, jemným rybám, bílým masům či jako doprovod gastronomických předkrmů.