Mailly Blanc de Pinot Noir (0,75l)
Popis
HROZNY: Srdce exkluzivity
Objevte esenci čisté dokonalosti v každé kapce! Náš Mailly Blanc de Pinot Noir je mistrovským dílem, vytvořeným výhradně ze 100% odrůdy Pinot Noir – pravého Blanc de Noirs. Každý hrozen pochází z prestižních vinic klasifikovaných jako Grand Cru, což je zárukou bezkonkurenční kvality a výjimečného terroir, které propůjčuje tomuto šampaňskému jeho nezaměnitelný charakter.
ZRÁNÍ: Symfonie času a tradice
Ponořte se do příběhu pečlivého řemesla. Část vzácných hroznů podstupuje první kvašení v dubových sudech, kde získává hloubku a komplexnost. Poté se toto šampaňské nechává trpělivě zrát minimálně dva roky ve sklepech, přímo na kvasinkách. Tento proces je klíčem k jeho sametové textuře a jemným, dlouhotrvajícím bublinkám, které tančí na jazyku. S ideální dosáží 8 g/l je každý doušek dokonale vyváženým zážitkem.
CHUŤ: Nezapomenutelný orchestr smyslů
Připravte se na symfonii, která probudí vaše smysly! Toto cuvée je ztělesněním dokonalé rovnováhy mezi osvěžující svěžestí a úchvatnou jemností. Nechte se unést delikátními citrusovými tóny, které se prolínají s hřejivou vůní praženého tropického ovoce a bohatostí na slunci vyzrálé pšenice. Každý doušek odhaluje umírněnou, avšak pronikavou živost – plné, masité ovocné tóny jsou elegantně přerušovány jiskrnými citrusovými a hlubokými brioškovými nuancemi. Zážitek vrcholí vyváženým, lehce pikantním závěrem, ve kterém objevíte překvapivý dotyk mořské soli. To je chuť, na kterou nezapomenete!
PÁROVÁNÍ K JÍDLU: Partner pro vaše kulinářské zážitky
Mailly Blanc de Pinot Noir je mistrem versatility. Ať už toužíte po luxusním doprovodu k foie gras ve všech jeho podobách, nebo hledáte dokonalého společníka pro jednodušší, avšak delikátní pokrmy, tento Brut vás nezklame. Perfektně doplní smažené mořské plody, něžnou pečenou kambalu na másle či klasické šťavnaté pečené kuře. Pro milovníky exotičtějších chutí je Blanc de Pinot Noir nečekaným objevem – skvěle se snoubí s indickou kuchyní, obzvláště s aromatickými recepty ve stylu Tandoori. Pro optimální zážitek podávejte při ideální teplotě 8 - 10°C a dopřejte si okamžiky, které si zasloužíte.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Champagne Mailly Grand Cru bylo založeno v roce 1929. Vlastní 70 hektarů vinic klasifikace Grand Cru, kde pěstují pouze Pinot Noir a Chardonnay. Roční produkce činí 450 000 lahví. Vína zrají v křídových sklepích, 19 metrů pod zemí. Jedná se o velmi progresivní firmu používající nové moderní technologie a sudy pro vína dosage z Chateau Margaux. Vlakovou lodí domu je cuvée Les Échansons.
Terroir
Vinařství je ve spolupráci s projekční kanceláří Bécheler Conseils, kteří provedli hloubkovou studii půd, geologické historie a krajiny Mailly Champagne. Na základě jejich zjištění byla stanovena typologii jejich půd a proto se o ně Mailly může opravdu dobře pečovat a produkovat tak opravdu skvělé šampaňské.