HEIDSIECK & CO MONOPOLE BLUE TOP BRUT (0,75L)
Popis
Šampaňský dům Heidsieck & Co Monopole, založený v roce 1785, je jedním z nejstarších šampaňských domů.
Hrozny
Odrůdy: Pinot Noir, Chardonnay a Meunier
ZRÁNÍ
Šampaňské zraje minimálně 15 měsíců ve sklepě na kvasinkách.
Chuť
Blue Top Brut má jasně žlutou barvu s výrazným pravidelným perlením. Nejprve vás uvítá vůně tropického ovoce jako je mango a ananas, pak přijdou jemné květinové a brioškové tóny. Chuť je kulatá, svěží a dobře strukturovaná, připomíná ananas, pomeranč, broskve a hrušky. V závěru jsou cítit pečené toasty a med.
Párování s jídlem
Tento Brut je skvělým aperitivem, ale skvěle se hodí třeba i ke grilovaným krevetám, carpacciu z mušlí svatého Jakuba a grilovanému kuřeti, ale i kachně.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Dům založil Florens-Louis Heidsieck, mladý Němec z Vestfálska, v roce 1785. Jako výrobce látek založil v Remeši obchodní společnost s vlnou a vínem a pojmenoval ji "Heidsieck & Co". Brzy se vzdává prodeje vlny a zaměřuje se výhradně na obchodování s vínem z oblasti Champagne.
V roce 1818 se dům stává patentovaným dodavatelem šampaňského pro pruského krále a německého císaře.