Deutz Cuvée William Deutz 2014 (0,75l) v dárkové krabičce
Popis
ROČNÍK
Ročník 2014 byl zkouškou ohněm, z níž se zrodila legenda. Po neúprosné zimě a deštivém jaru, které zpozdily vše od rašení po kvetení, čelily vinice zdánlivě nepřekonatelným výzvám. Ale právě v záři teplého, slunečného září se zrodil zázrak! Mistrovské ruce zachránily drahocenné Chardonnay a Pinot Noir. Precizní načasování sklizně, která proběhla později, než je obvyklé, plně využilo příznivé počasí a vtisklo tomuto ročníku jedinečný, nezapomenutelný charakter.
HROZNY
Připravte se na symfonii chutí vytvořenou z těch nejvybranějších hroznů: 65 % Pinot Noir, 30 % Chardonnay a 5 % Meunier.
Srdce našeho Cuvée tvoří Pinot Noir, pečlivě vybíraný z proslulých Grand Cru a Premier Cru vinic v Ay, Ambonnay, Bouzy a Mareuil-sur-Ay. Duše šampaňského spočívá v Chardonnay, mistrovsky pěstovaném na exkluzivních Grand Cru pozemcích v Avize, Le Mesnil-sur-Oger a Chouilly. A ten tajemný dotek, který dodává komplexnost, pochází z Meunieru z vinic v Pierry a Montigny-sous-Chatillon. Každá bobule je příslibem dokonalosti!
CHUŤ
Toto Prestige Cuvée, hrdě nesoucí jméno zakladatele Champagne Deutz, září ve sklenici oslnivou zlatavou barvou s elegantními bronzovými odlesky, jako tekuté slunce. Rozpoutá explozi luxusních vůní: svůdné tóny šťavnatých bílých broskví, hřejivého medu, exotického koření a jemného muškátového oříšku, které hladí smysly. Na patře se rozvine velkorysá a bohatá chuť, opojná exploze zralého letního ovoce, dokonale vyvážené podmanivou a osvěžující mineralitou. Závěr je pohlazením smyslů, s nádechem jemného koření a neodolatelnou chutí čerstvých máslových sušenek. Každý doušek je zážitek, který si zasloužíte!
PÁROVÁNÍ K JÍDLU
Prožijte ultimativní gastronomický zážitek! Doporučujeme podávat tento majestátní ročník při teplotě mezi 10 a 12 °C, abyste plně odhalili jeho jemnou strukturu a živý temperament. To je klíč k odemknutí všech skrytých pokladů chuti.
Tento klenot se stane nezapomenutelným společníkem k pokrmům z mořských plodů. Představte si čerstvé sushi, šťavnaté krevety, delikátního platýze či noblesní mušle svatého Jakuba. A pokud chcete zážitek povznést na novou úroveň, doplňte tyto pokrmy bohatou máslovou omáčkou, která podtrhne dokonalost každého sousta.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Z přátelství dvou mladých podnikatelů z Cách, Pierra-Huberta Geldermanna a Williama Deutze se v srdci Aÿ v roce 1838 zrodil šampaňský dům Deutz. Vytvořili filozofii naprostého nasazení, která vedla k tomu, že jejich šampaňské bylo rychle oceněno po celé Evropě.
V roce 1983 dům koupila rodina Rouzaud, která vlastní také Louis Roederer.
Vinařský rukopis
Výroba vína je velmi tradiční, vinifikace probíhá v nerezových kádích. Dubové sudy se zde zcela vynechávají, aby se zdůraznila čistota a svěžest vína. Základní vína se nechávají kvasit při nízkých teplotách, aby se zachovala aromata, a všechna vína procházejí malolaktickou fermentací (jablečno-mléčným kvašením).