Novinka

Deutz Cuvée William Deutz 2013 (0,75l) v dárkové krabičce

  • 1 z 2

Prestige Cuveé, hrdě nesoucí jméno zakladatele Champagne Deutz, se pyšní zlatavou barvou s jemnými bronzovými odlesky. Vůně je bohatá a výrazná, s tóny bílých broskví, medu, koření a muškátového oříšku. Velkorysá a bohatá chuť nese akcenty letního ovoce podpořené krásnou mineralitou. Víno má jemnou chuť koření a čerstvých máslových sušenek.


  • Na skladě
4 395 Kč
Kategorie: Deutz
Velikost lahve: 0,75l
Země původu: Francie
Oblast: Champagne
Barva / Typ: Bílé
Obsah cukru: Brut
Ročník: 2013
Balení: Dárkové balení
 

ROČNÍK

Zima i jaro byly chladné a vlhké, což zpozdilo rašení i kvetení. Po odkvětu se objevily různé problémy, hrozny trpěly millerandage i coulure kvůli nízkým teplotám, což snížilo úrodu.Teplé a slunečné září však přineslo dostatek tepla, aby zachránilo Chardonnay i Pinot Noir. Sklízelo se později než obvykle, aby se využilo příznivého počasí.

 

HROZNY

Odrůdy: 65 % Pinot Noir, 30 % Chardonnay a 5 % Meunier

Pinot Noir pochází z  Grand Cru a Premier Cru vinic v Ay, Ambonnay, Bouzy a Mareuil-sur-Ay.
Chardonnay pochází z Grand cru vinic v Avize, Le Mesnil-sur-Oger a Chouilly.
Meunier pochází z vinic v Pierry a Montigny-sous-Chatillon.

 

CHUŤ

Prestige Cuveé, hrdě nesoucí jméno zakladatele Champagne Deutz, se pyšní zlatavou barvou s jemnými bronzovými odlesky. Vůně je bohatá a výrazná, s tóny bílých broskví, medu, koření a muškátového oříšku. Velkorysá a bohatá chuť nese akcenty letního ovoce podpořené krásnou mineralitou. Víno má jemnou chuť koření a čerstvých máslových sušenek.

 

PÁROVÁNÍ K JÍDLU

Tento ročník podávejte při teplotě mezi 10 a 12 °C, abyste si co nejlépe vychutnali jeho jemnou strukturu a temperament.

Nejlépe mu budou dělat společnost pokrmy z ryb jako třeba sushi, krevety, platýz či mušle svatého Jakuba. Ryby můžete doplnit máslovou omáčkou.

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole:

deuz_logo

Z přátelství dvou mladých podnikatelů z Cách, Pierra-Huberta Geldermanna a Williama Deutze se v srdci Aÿ v roce 1838 zrodil šampaňský dům Deutz. Vytvořili filozofii naprostého nasazení, která vedla k tomu, že jejich šampaňské bylo rychle oceněno po celé Evropě.

V roce 1983 dům koupila rodina Rouzaud, která vlastní také Louis Roederer.

 

Vinařský rukopis

Výroba vína je velmi tradiční, vinifikace probíhá v nerezových kádích. Dubové sudy se zde zcela vynechávají, aby se zdůraznila čistota a svěžest vína. Základní vína se nechávají kvasit při nízkých teplotách, aby se zachovala aromata, a všechna vína procházejí malolaktickou fermentací (jablečno-mléčným kvašením).