Billecart-Salmon Demi-sec (0,75l)
Popis
HROZNY
Ponořte se do symfonie chutí, mistrovsky složené z pečlivě vybraných odrůd: 40 % odrůdy Meunier, která dodává neodolatelnou ovocnou svěžest, 30 % elegantního Pinot Noir pro královskou hloubku a robustní strukturu, a 30 % vznešeného Chardonnay, jež propůjčuje jiskrnou jemnost a noblesní minerální tón.
Tajemství jeho bezkonkurenční komplexnosti a plnosti spočívá v tom, že 50 % až 60 % jeho složení tvoří pečlivě uchovaná rezervní vína, zajišťující konzistentní kvalitu a nadčasový charakter.
S precizně vyladěnou dosáží 40 g/l je tento Billecart-Salmon Demi-Sec ztělesněním luxusní sladkosti, která lahodí smyslům a zve k dalšímu doušku.
ZRÁNÍ
Každá kapka tohoto výjimečného šampaňského zraje s trpělivostí a péčí po minimálně dva a půl roku v chladných, temných sklepích na kvasinkách. Tento časem prověřený proces je klíčem k rozvoji jeho sametové textury, bohaté komplexnosti a legendárních, nekonečně jemných bublinek, které tančí ve sklenici.
CHUŤ
Už na první pohled vás uchvátí jeho krásná, světle zlatá barva, která signalizuje čistotu a eleganci. Ve sklenici se pak neúnavně objevují a stoupají jemné a vytrvalé bublinky, vytvářející dechberoucí vizuální divadlo. Ve vůni je šampaňské živé, plné energie a s prvním nádechem odhaluje něžné tóny bílých květů, které se postupně rozvíjejí do svůdných, hřejivých vůní máslové briošky. Zažijte explozi plné chuti, která dokonale harmonizuje a oslňuje vaši paletu. Je to mistrovské dílo dokonalé rovnováhy mezi cukrem, alkoholem a kyselinkou – to je nezaměnitelný podpis Billecart-Salmon Demi-Sec, symfonie, která zůstane navždy ve vašich vzpomínkách.
PÁROVÁNÍ K JÍDLU
Pozvedněte své kulinární zážitky na novou úroveň! Tento Demi-Sec se krásně hodí k těm nejrafinovanějším cukrářským výrobkům, kde jeho sladkost a svěžest vytvoří nebeskou harmonii. Představte si ho s bohatým čokoládovým dortem – exploze chutí, která vás ohromí! Dokonce i prostá odpolední svačina z briošky se díky němu promění v jedinečný, nezapomenutelný zážitek. Dopřejte si luxus, který si zasloužíte.
Pro maximální rozvinutí jeho potenciálu a dokonalý chuťový požitek doporučujeme podávat při ideální teplotě 8 °C.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Nicolas-François Billecart založil tuto rodinnou firmu již v roce 1818. Název vznikl kombinací jeho jména a dívčího jména jeho manželky Elisabeth Salmon.
Špičková kvalita byla mottem rodiny Billecart-Salmon z Mareuil-sur-Ay již od samotného počátku. Dokladem toho je i velmi ranný zájem ze strany tehdy začínajících obchodníků s vínem ve Spojených Státech Amerických, ze strany ruské aristokracie, a později v druhé polovině devatenáctého století i mnoha prestižních evropských dvorů. Od založení se vedení a tradice podniku dědí z otce na syna.
Stávající management je sedmou generací rodu a zaručuje pokračování tradic jeho předků.V roce 1992 převzal správu François Rolland-Billecart od otce Jeana Rollanda-Billecarta a řídí podnik dodnes. Billecart-Salmon je jedním z mála domů v Champagne, které dodnes řídí rod jeho zakladatelů. Je to zárukou přetrvávající kvality a autenticity jejich šampaňských vín, která jsou ceněna mnoha aristokraty a rovněž prestižními restauracemi po celém světě. Billecart-Salmon nakupuje hrozny z 35 Crus Champagne od svých stálých dodavatelů, z nichž mnozí dodávají domu hrozny již přes 200 let. Chardonnay a Pinot Noir pochází výhradně z vinic Premiers a Grands Crus.