Billecart-Salmon Brut Réserve Jéroboam (3l) v dřevěném boxu
Popis
Připravte se na událost, která se zapíše do paměti. Tento monumentální Jéroboam (3l) šampaňského Billecart-Salmon Brut Réserve v luxusním dřevěném boxu není jen nápoj, je to symbol dokonalosti, tradice a nekompromisní kvality, která tvoří srdce produkce domu Billecart-Salmon.
Hrozny
Zažijte harmonii, která definuje legendu. Toto výjimečné šampaňské je mistrovským dílem, pečlivě složeným z odrůd Meunier (40 %), Pinot Noir (30 %) a Chardonnay (30 %). Tajemství jeho neuvěřitelné hloubky a komplexnosti spočívá v tom, že 50 % až 60 % objemu tvoří pečlivě vybraná rezervní vína. Díky precizní dosáži 8 g/l je dosaženo dokonalé rovnováhy, která odhaluje skutečnou duši tohoto brutu.
Zrání
Kvalita vyžaduje čas a trpělivost. Každá kapka tohoto šampaňského zraje minimálně dva a půl roku ve starobylých sklepích na kvasinkách, daleko za zákonným minimem. Tato dlouhá a pečlivá transformace dodává vínu jeho unikátní charakter, sofistikovanost a nekonečnou hloubku, připravenou okouzlit vaše smysly.
Chuť
Ponořte se do smyslového zážitku, který nemá obdoby. Každý doušek odhaluje velmi jemné a dlouho trvající perlení, které tančí na jazyku jako tekuté diamanty. Vůně je vyzrálá a svěží, s dominantním aroma šťavnaté zralé hrušky, mistrně podbarvené elegantními tóny suché trávy. Ale to nejlepší přichází s chutí: Chuť je dlouhotrvající a je korunována svěžím závěrem na patře. Rozvinutí bohatého a komplexního buketu je přímým důsledkem let zrání v tradičních sklepích domu Billecart-Salmon, které zanechává nezapomenutelný dojem.
Párování k jídlu
Ať už plánujete velkolepou oslavu, nebo si jen chcete dopřát výjimečný okamžik, harmonické a výborně vyvážené šampaňské Brut Réserve je ideálním společníkem. Jeho univerzálnost vám umožní vychutnat si jej při nesčetných příležitostech. Pozvedněte své kulinářské zážitky – skvěle se bude hodit k delikatesám, jako jsou sušené šunky a bohaté sýrové prkénko, mořské plody včetně čerstvých ústřic a grilovaných krevet, nebo dokonale doplní šťavnaté pečené kuře. Dopřejte si tento luxus. Ideální teplota pro podávání je mezi 8 a 10°C, aby se plně rozvinula jeho opulentní krása.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Nicolas-François Billecart založil tuto rodinnou firmu již v roce 1818. Název vznikl kombinací jeho jména a dívčího jména jeho manželky Elisabeth Salmon.
Špičková kvalita byla mottem rodiny Billecart-Salmon z Mareuil-sur-Ay již od samotného počátku. Dokladem toho je i velmi ranný zájem ze strany tehdy začínajících obchodníků s vínem ve Spojených Státech Amerických, ze strany ruské aristokracie, a později v druhé polovině devatenáctého století i mnoha prestižních evropských dvorů. Od založení se vedení a tradice podniku dědí z otce na syna.
Stávající management je sedmou generací rodu a zaručuje pokračování tradic jeho předků.V roce 1992 převzal správu François Rolland-Billecart od otce Jeana Rollanda-Billecarta a řídí podnik dodnes. Billecart-Salmon je jedním z mála domů v Champagne, které dodnes řídí rod jeho zakladatelů. Je to zárukou přetrvávající kvality a autenticity jejich šampaňských vín, která jsou ceněna mnoha aristokraty a rovněž prestižními restauracemi po celém světě. Billecart-Salmon nakupuje hrozny z 35 Crus Champagne od svých stálých dodavatelů, z nichž mnozí dodávají domu hrozny již přes 200 let. Chardonnay a Pinot Noir pochází výhradně z vinic Premiers a Grands Crus.