Obelisk Frankovka Pozdní sběr suché (0,75l)
Popis
Ponořte se do hlubin pravé vinařské excelence s Obelisk Frankovkou Pozdní sběr ročníku 2017. Tato láhev není jen víno, je to příběh. Příběh o trpělivosti, o mistrovství a o zemi, která dává život něčemu skutečně výjimečnému.
Hrozny pro tuto mimořádnou Frankovku byly pečlivě sklizeny z historické vinice Pod Reistnou, z místa, kde se čas zastavil a kde se rodí skutečné poklady. Byly sklizeny až jako jedny z posledních v ročníku 2017, což zaručuje koncentrovanou sílu a bohatství chuti, která se rodí z trpělivosti a perfektní zralosti.
Cesta k dokonalosti začala precizním studeným nakvášením, po němž následoval celoroční odpočinek v sudech a tancích. Právě zde, v klidném objetí dřeva, se víno formovalo, aby dosáhlo své nezaměnitelné harmonie a komplexnosti, připravené okouzlit vaše smysly.
Nechte se okouzlit jeho nádhernou rubínovou barvou s elegantním cihlovým okrajem – vizuální symfonie, která slibuje nezapomenutelný zážitek.
Přivonění odhalí opojnou paletu tónů. Ucítíte šťavnaté višně, včetně nádechu jejich pecky, sladké kompotované jahody a hřejivý dotek hřebíčku. Je to vůně, která vás okamžitě přenese do světa plného požitků a očekávání.
Na patře se rozvine středně plná chuť, dokonale vyvážená s harmonickou tříslovinou. Každý doušek vrcholí dlouhým, hřejivým závěrem, který vás pohladí a zanechá touhu po dalším. Je to Frankovka plná šťavnatosti, kde dominují svěží višně, podpořené kořením připomínajícím svařené víno – ale v té nejjemnější a nejelegantnější formě.
Tato Frankovka je ideální společník pro vaše kulinární mistrovství! Představte si dokonalé spojení s bohatým hovězím po burgundsku, kde se chutě snoubí a vytvářejí nezapomenutelný gurmánský zážitek.
Tato Frankovka není jen vínem pro okamžitou spotřebu. Je to investice do budoucích zážitků. Svou pravou krásu a hloubku bude postupně odhalovat zráním v láhvi, stávajíc se s každým rokem ještě sofistikovanější a podmanivější. Nenechte si ujít příležitost vlastnit kousek vinařské historie. Dopřejte si Obelisk Frankovku Pozdní sběr suché ještě dnes a pozvedněte své smysly na novou úroveň!
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Vinařství Obelisk v sobě ukrývá hlubokou úctu k moudrosti našich předků, na což odkazuje i překlad starořeckého „filein sofia“. Inspirací bylo majiteli Vinařství Obelisk Františku Fabičovicovi období kulturního rozkvětu starověké řecké a římské civilizace, historiky označované jako antika. Vinařství Obelisk ideově navazuje na práci Lichtenštejnů a obnovu krajiny v meandrech řeky Dyje v majitelově Oboře Obelisk i na, na tehdejší dobu pokrokovou, vinařskou tradici, jež je spjatá s tímto šlechtickým rodem a s Valticemi. František Fabičovic, majitel vinařství: „Víno je jako život. Krásné, vášnivé, smyslné, ale někdy i trpké a nelítostné. Provádí nás jeho úskalími, je němým svědkem všech důležitých událostí v něm. Obsáhne všechny lidské smysly a touhy. Je poesií pro chuťové buňky a balzámem pro duši. Pro neopakovatelnou cestu života. Proto Vinařství Obelisk.”
Vinařský provoz se majitelé rozhodli skrýt tam, kam nepochybně patří – pod zem. Degustační a reprezentativní prostory využívají bohatě proskleného horního patra s uchvacujícími výhledy. Tyto dva světy smějí existovat nezávisle na sobě a přitom se zároveň prolínat v prostorách centrálního schodiště, kde mohou návštěvníci zpozorovat části vinařské technologie a sudovou část, v níž zrají nejlepší partie vín.
Vína z Vinařství Obelisk se vyznačují tak zvanou vinařskou postmodernou. Sklepmistr věnuje dostatečný prostor pro jejich vlastní specifický vývoj s omezením nepřirozených zásahů do jejich charakteru. Potenciál vidí majitel vinařství v používání tradičních starých postupů za asistence nejmodernějších technologií, čímž docílí originality a zachování jedinečnosti terroir. Hrozny valtického vinařství se pěstují ve vzdálenosti nejvýše do tří kilometrů od jeho budovy a jsou sbírány výhradně ručně. Domovskou tratí se Vinařství Obelisk staly Hintertály. Jihozápadně orientovaný svah na okraji Valtic, který se vyznačuje sprašovými půdami bohatými na vápník. Vizí majitelů je zde do budoucna hospodařit až na čtyřiceti hektarech půdy. V odrůdové skladbě vinic se opět odráží zkušenosti předků. Vinařství Obelisk respektuje původní odrůdy na původních stanovištích a druhově bohaté směsi pro ozelenění meziřadí. Vinice jsou obhospodařovány co nejekologičtěji. Vinařství Obelisk využívá potenciálů starých vinohradů, což se odráží i ve druhové skladbě vinic, kdy typicky domácí odrůdy doplňují mezinárodní. Objevuje se zde opomíjené Sylvánské zelené nebo Ryzlink rýnský a Pálava. Dále pak Ryzlink vlašský, jenž se vyznačuje kvalitními víny s pikantní kyselinkou a skvělým potenciálem pro zrání. Čtyři hlavní bílé odrůdy doplňuje Frankovka a burgundské odrůdy Chardonnay, Rulandské bílé, Rulandské modré a Rulandské šedé. V budoucnu počítají majitelé vinařství také s Mlynářkou.