Obelisk Cuvée Rosé (0,75l)
Popis
Představte si dokonalé letní odpoledne, provoněné sluncem a bezstarostnou atmosférou. Právě do takových okamžiků vás zavede Obelisk Cuvée Rosé. Toto exkluzivní víno, mistrně stvořené z hroznů Svatovavřinecké a Frankovka, pochází z proslulých valtických viničních tratí Pod Reistnou a Kačisdorfské pole. Každá kapka je svědectvím pečlivé práce a lásky k detailu.
Díky krátkému naležení rmutu v uzavřeném lisu získalo toto rosé nádhernou, svůdnou pleťovou barvu, která láká k prvnímu doušku. Kvaření probíhalo za nízkých teplot, aby se naplno rozvinulo jeho neodolatelné ovocné aroma. Připravte se na symfonii vůní, kde dominují čerstvé maliny a šťavnatý červený rybíz, s jemným, opojným podtónem.
Chuť je absolutně intenzivní a ovocná, připomínající čerstvě natrhanou směs lesního ovoce, korunovaná delikátním dotykem jogurtu, který jí dodává krémovou jemnost. Osvěžující letní kyselinka v dochuti tančí v dokonalé rovnováze s lehkým zbytkovým cukrem, vytvářejíc harmonii, která pohladí každou chuťovou buňku.
Obelisk Cuvée Rosé je více než jen víno; je to zážitek. Je ideálním společníkem pro grilované pochoutky, jako je například grilovaný hermelín se zeleninou a rozpečenou bagetkou. Jeho výjimečná svěžest a ovocnost z něj činí vynikající volbu pro horké letní dny i vlahé večery. Dopřejte si kousek slunce a elegance. Získejte své Obelisk Cuvée Rosé ještě dnes a proměňte obyčejný okamžik v nezapomenutelnou oslavu života!
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Vinařství Obelisk v sobě ukrývá hlubokou úctu k moudrosti našich předků, na což odkazuje i překlad starořeckého „filein sofia“. Inspirací bylo majiteli Vinařství Obelisk Františku Fabičovicovi období kulturního rozkvětu starověké řecké a římské civilizace, historiky označované jako antika. Vinařství Obelisk ideově navazuje na práci Lichtenštejnů a obnovu krajiny v meandrech řeky Dyje v majitelově Oboře Obelisk i na, na tehdejší dobu pokrokovou, vinařskou tradici, jež je spjatá s tímto šlechtickým rodem a s Valticemi. František Fabičovic, majitel vinařství: „Víno je jako život. Krásné, vášnivé, smyslné, ale někdy i trpké a nelítostné. Provádí nás jeho úskalími, je němým svědkem všech důležitých událostí v něm. Obsáhne všechny lidské smysly a touhy. Je poesií pro chuťové buňky a balzámem pro duši. Pro neopakovatelnou cestu života. Proto Vinařství Obelisk.”
Vinařský provoz se majitelé rozhodli skrýt tam, kam nepochybně patří – pod zem. Degustační a reprezentativní prostory využívají bohatě proskleného horního patra s uchvacujícími výhledy. Tyto dva světy smějí existovat nezávisle na sobě a přitom se zároveň prolínat v prostorách centrálního schodiště, kde mohou návštěvníci zpozorovat části vinařské technologie a sudovou část, v níž zrají nejlepší partie vín.
Vína z Vinařství Obelisk se vyznačují tak zvanou vinařskou postmodernou. Sklepmistr věnuje dostatečný prostor pro jejich vlastní specifický vývoj s omezením nepřirozených zásahů do jejich charakteru. Potenciál vidí majitel vinařství v používání tradičních starých postupů za asistence nejmodernějších technologií, čímž docílí originality a zachování jedinečnosti terroir. Hrozny valtického vinařství se pěstují ve vzdálenosti nejvýše do tří kilometrů od jeho budovy a jsou sbírány výhradně ručně. Domovskou tratí se Vinařství Obelisk staly Hintertály. Jihozápadně orientovaný svah na okraji Valtic, který se vyznačuje sprašovými půdami bohatými na vápník. Vizí majitelů je zde do budoucna hospodařit až na čtyřiceti hektarech půdy. V odrůdové skladbě vinic se opět odráží zkušenosti předků. Vinařství Obelisk respektuje původní odrůdy na původních stanovištích a druhově bohaté směsi pro ozelenění meziřadí. Vinice jsou obhospodařovány co nejekologičtěji. Vinařství Obelisk využívá potenciálů starých vinohradů, což se odráží i ve druhové skladbě vinic, kdy typicky domácí odrůdy doplňují mezinárodní. Objevuje se zde opomíjené Sylvánské zelené nebo Ryzlink rýnský a Pálava. Dále pak Ryzlink vlašský, jenž se vyznačuje kvalitními víny s pikantní kyselinkou a skvělým potenciálem pro zrání. Čtyři hlavní bílé odrůdy doplňuje Frankovka a burgundské odrůdy Chardonnay, Rulandské bílé, Rulandské modré a Rulandské šedé. V budoucnu počítají majitelé vinařství také s Mlynářkou.