ROGER MANCEAUX Blanc de Noirs Pinot Noir Grand Cru (0,75l)

HROZNY

Představte si dokonalost zachycenou v láhvi. ROGER MANCEAUX Blanc de Noirs je mistrovské dílo, stvořené výhradně ze 100 % hroznů Pinot Noir. Nejde o obyčejné hrozny, ale o ty nejvybranější, pečlivě pěstované na prestižních Grand Cru vinicích v legendárním Mailly. Toto je esence čistoty a terroiru, která vás okouzlí od prvního doušku.

ZRÁNÍ

Každá kapka tohoto šampaňského je výsledkem neuvěřitelné trpělivosti a preciznosti. Prochází malolaktickou fermentací pro zjemnění ostrosti, ale skutečné kouzlo se děje během minimálně tříletého zrání ve sklepě na kvasinkách. Zde se rozvíjí hloubka a komplexita, které nemůžete najít jinde. A po degorzáži dopřejeme tomuto skvostu dalších 6 měsíců klidu, aby se všechny tóny dokonale propojily a dosáhly absolutní harmonie. S dosáží pouhých 5 g/l se jedná o elegantní vyjádření odrůdy a původu, kde dominují autentické tóny a čistá chuť.

CHUŤ

Připravte se na symfonii smyslů. Jakmile nalijete tento klenot do sklenice, uchvátí vás jeho nádherná zlato-žlutá barva se zářivými zlatými odlesky. Vůně je úvodem k nezapomenutelnému zážitku: bohatá a lahodná, otevírá se opojnými tóny čerstvě upečené briošky, sladké mirabelkové švestky a hřejivého muškátového oříšku. Nechte ho chvilku dýchat a odhalí se před vámi jemnější, ale stejně podmanivé aroma teplého koření, pikantního bílého pepře a pražených oříšků.

Ale skutečná revoluce přichází s prvním douškem. Chuť je plná, opulentní, a přesto dokonale harmonická. Zažijete mistrovskou rovnováhu mezi osvěžující kyselinkou a nesmírnou aromatickou bohatostí, elegancí a svěžestí. Na patře se rozvinou svůdné noty máslových sušenek, třešňového brandy a šťavnatých ostružin. Závěr je povzbuzující a živý, s elegantním dotekem citronové kůry a grapefruitu, který zanechává dlouhý, nezapomenutelný dojem. Toto není jen šampaňské, je to zážitek, který probudí vaše chuťové pohárky a pozvedne každý okamžik.

PÁROVÁNÍ K JÍDLU

Díky svému robustnímu charakteru a mimořádné komplexitě je ROGER MANCEAUX Blanc de Noirs ideálním společníkem pro ty nejvznešenější kulinářské zážitky. Nebojte se ho kombinovat s pečenou zvěřinou, šťavnatou drůbeží, nebo povýšit obyčejný večer na hostinu s italským rizotem obohaceným o lanýže či hříbky. Každý pokrm se v jeho přítomnosti stane symfonií chutí.

Pro nejlepší zážitek podávejte toto šampaňské ideálně vychlazené na 8 - 10°C. Objevte šampaňské, které není jen nápoj, ale umělecké dílo, které si zaslouží být ve vaší sbírce.