André Chemin Lightbreaker Brut Mathusalem (6l) v dřevěné krabici

Hrozny

Ponořte se do umění mistrné blendáže, kde se snoubí síla a elegance. Toto výjimečné šampaňské je mistrovským dílem složeným z 80 % královského Pinotu Noir, který dodává strukturu a hloubku, a 20 % ušlechtilého Chardonnay, jež přináší svěžest a jemnost. Ale to není vše! Tajemství jeho nezapomenutelné komplexnosti spočívá v pečlivém zahrnutí 37 % rezervních vín, která dodávají každé kapce neuvěřitelnou hloubku a vrstvenost chutí, připravenou okouzlit i ty nejnáročnější patra.

Zrání

Připravte se na cestu časem, kde trpělivost vytváří dokonalost. André Chemin Lightbreaker Brut Mathusalem prochází pečlivou malolaktickou fermentací, která mu propůjčuje hedvábnou jemnost a zaoblenost. Následně toto klenotné šampaňské zraje neuvěřitelné minimum 4 roky hluboko ve sklepích, spočívaje na kvasinkách, aby rozvinulo svou plnou, bohatou a komplexní osobnost. Ani po odkalení spěch není na místě – dopřává si dalších nejméně 6 měsíců klidu a odpočinku, než je připraveno vystoupit na světlo. Tato oddanost času a procesu je zárukou nepřekonatelné kvality a harmonie. S minimalistickou dosáží 3 g/l zažijte ryzí, nefalšovaný charakter pravého Brut šampaňského.

Chuť

Nechte se unést smyslovou symfonií, která začíná pouhým pohledem. André Chemin Lightbreaker Brut Mathusalem se představuje s oslnivou, jasnou zlatavou barvou a hypnotizujícími, jemnými a bohatými bublinkami, které tančí v každé sklenici jako živoucí jiskry. V tomto unikátním cuvée je Pinot Noir mistrně decentní, aby plně vynikla éterická krása Chardonnay s jeho elegantním bezovým akcentem. Už při prvním přičichnutí vás omámí sofistikovaná vůně, v níž dominují pražené lískové oříšky a opojné aroma čerstvě opečeného toastu – esence luxusu a pohodlí. A pak přichází ten okamžik pravdy: Chuť je čistá, jasná a bohatá. Vaše chuťové pohárky budou v extázi, když objevíte explozi exotického ovoce – sladké mango, šťavnatý ananas, sametová meruňka a osvěžující nektarinka. Každý doušek je dokonale vyvážený a zanechává za sebou nekonečně dlouhou, příjemnou dochuť, která vás nutí sáhnout po další kapce. Toto není jen šampaňské, to je zážitek, který si zasloužíte.

Párování k jídlu

André Chemin Lightbreaker Brut Mathusalem není jen nápoj – je to partner pro vaše nejlepší kulinářské zážitky. Je perfektní jako aperitiv, připravený pozvednout každou oslavu na novou úroveň. Odvažte se kombinovat ho s vybranými sýry jako je krémové Comté či svěží kozí sýr a objevte nečekané harmonie. Pro dokonalý gurmánský zážitek doporučujeme snoubení se sýrovým soufflé – kombinace, která vás zanechá v úžasu. Ale jeho všestrannost jde dál! Vychutnáte si ho i s delikátní bílou rybou připravenou v soli či šťavnatými grilovanými krevetami. Pro maximální explozi chutí podávejte toto šampaňské při ideální teplotě 8 až 10 °C. Dopřejte si tuto neopakovatelnou symfonii chutí a proměňte obyčejnou chvíli ve vzpomínku, která vydrží navždy.