Pierre Gerbais - Grains de Celles Extra Brut
Popis
PIERRE GERBAIS styl ve své nejčistší podobě! Velmi pěkné neročníkové šampaňské (postavené však především na ročníku 2009), které kombinuje sílu Pinot Noir (50%) s jemností Chardonnay (25%), doplněné o Pinot Blanc (25%).
Odrůda Pinot Blanc, v Champagne jinak málo používaná, je v oblasti Côte Des Bars doma. A vinařství PIERRE GERBAIS, které vlastní 4ha vinic této odrůdy ji s úspěchem používá do svých cuvée. Cuvée de Réserve zraje na kvasinkách min. 30 měsíců a odkaleno je 6 měsíců před expedcí. Čerstvá, klasická, trochu naleželá vůně, kde najdete citrusové ovoce a květinové tóny, toast, lehkou kouřovost a mineralitu. V chuti je plnější, ovocné, ale při zachování lehkosti a skvělé pitelnosti s dlouhým dozvukem.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Rodinné vinařství u Celles-Sur-Ource v nejjižnější oblasti Champagne - Côte Des Bars. Půdy jsou zde jílové a křídové. Používají se odrůdy Pinot Noir, Chardonnay a Pinot Blanc Vrai (v Champagne jinak málo používaná odrůda, je v oblasti Côte Des Bars je však doma). Vinařství PIERRE GERBAIS má všechny své pozemky na slunných svazích údolí l'Ource, průměrné stáří vinic je 30 let, v případě těch nejstarších více než sto let!