de Sousa & Fils Brut Tradition (0,75l)

Hrozny

Odrůdy: 50 % Pinot Noir 40 % Chardonnay a 10 % Meunier

40 % směsi tvoří rezervní vína.

Dosáž: 7 g/l

Zrání

Zraje minimálně 2 roky ve sklepě na kvasinkách.

Chuť

Čirá a zářivá barva s nádechem do zelena. Při nalévání vytváří hustou pěnu a na hladině zanechává jemné, dlouhotrvající kroužky bublinek. Vůně je elegantní a květinová, ale také velmi výrazná a intenzivní. Je v ní cítit dotek bílých květů následovaný citrusy a vyzrálým ovocem jako je hruška a švestky. Jasnou svěží chuť šampaňského doplňují tóny teplého medu a briošek. 

Párování k jídlu

Skvěle se hodí jako aperitiv nebo například pro Kir Royal. Ale krásně doplní i sýry (Brie de Meaux, Camembert) či zrající salámy, ale také i drůbež a sea food.

Doporučujeme servírovat o teplotě 9 °C.