Corvezzo Prosecco DOC Col Fondo SHAKE ME! (0,75l)

Corvezzo

Bílé šumivé, spontánně kvašené přírodní víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy Glera vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Veneto. Má zakalenou barvu díky svému speciálnímu procesu výroby. Ve vůni objevíte noty pečeného jablka a hrušky s lehkým tónem akátových květů. Na patře hedvábná chuť s vynikající kyselinkou. Dlouhá a bohatá dochuť.


  • Na skladě
275 Kč

Parametry

Kategorie: Corvezzo
Velikost lahve: 0,75l
Země původu: Itálie
Oblast: Veneto
Barva / Typ: Bílé
Obsah cukru: Zero Dosage, Brut Nature
Odrůda: Glera
Balení: Holá láhev
Tisk
 

Popis

Corvezzo Prosecco DOC Col Fondo Non Filtrato Bianco je bílé šumivé, spontánně kvašené přírodní víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy Glera další bílé odrůdy vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Veneto.

 

Hrozny

Odrůda: 100 % Glera

 

Col Fondo

Col Fondo lze přeložit jako „ s kaly“, víno není filtrováno, nečiřeno, naopak má lehce zakalený vzhled. Takto se místní šumivá vína vyráběla až do 70. let minulého století. Jde o typ Prosecca, jehož druhotné kvašení probíhá v láhvi a víno následně zůstává v dlouhém kontaktu s kvasinkami.

 

Chuť

Má zakalenou barvu díky svému speciálnímu procesu výroby. Ve vůni objevíte noty pečeného jablka a hrušky s lehkým tónem akátových květů. Na patře hedvábná chuť s vynikající kyselinkou. Dlouhá a bohatá dochuť.

 

Párování k jídlu

Skvělý jako aperitiv, ale lze ho pít kdykoli. Krásně doprovodí brunch, parmskou šunku či třeba tvrdé sýry. Při večeři se nebojte ryb, ať už tepelně upravených nebo v podobě sushi.

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole:

Vinařství Corvezzo je výjimečné svým certifikovaným ekologickým přístupem k výrobě vína. Rodinný podnik se nachází mezi Dolomity a Jaderským mořem, což je ideální oblast pro produkci bio hroznů, ze kterých vytváří odrůdy Prosecco a Pinot Grigio.

Dnes vede vinařství Giovanni Corvezzo, který vytvořil první bio Prosecco na území Itálie a dnes je lídrem v odvětví výroby organického Prosecca. Mimo jiné zavedl integrovanou ochranu proti škůdcům, aby omezil používání pesticidů. Jejich filozofií je, že dobré víno musí být dobré i pro životní prostředí a zdraví spotřebitele.