Cloudy Bay

Cloudy Bay – vinařství, které změnilo svět Sauvignon Blanc

Jsou vinařství, která vyrábějí dobré víno. A pak jsou vinařství, která navždy změní způsob, jakým svět vnímá celý region. Cloudy Bay patří jednoznačně do druhé kategorie.

Příběh začíná jedním douškem

Rok 1983. Australský vinař David Hohnen ochutná Sauvignon Blanc z Marlborough a zůstane stát. Intenzita, svěžest, charakter – něco, co v tehdejším vinném světě neexistovalo. O dva roky později, v roce 1985, zakládá v údolí Wairau Valley na Jižním ostrově Nového Zélandu vinařství Cloudy Bay. Název přebírá od zátoky, které dal jméno kapitán James Cook při svém slavném výzkumném výplavbě roku 1770 – oblačný zákal způsobený sedimenty řeky Wairau mu připomínal zakouřenou oblohu.

První ročník Sauvignon Blanc sklízí okamžité nadšení. Britský vinný kritik Oz Clarke jej označuje za „pravděpodobně nejlepší Sauvignon Blanc na světě" a Nový Zéland se během jediné dekády stává jedním z nejvýznamnějších vinařských regionů na planetě. Cloudy Bay tento příběh spoluvytvořilo – a dodnes ho píše.

Terroir, který nemá obdoby

Marlborough leží na severním cípu Jižního ostrova a těží z výjimečné kombinace dlouhých slunečných dnů, chladných nocí a průdušných štěrkopísčitých půd nad říčními naplaveninami. Tato kombinace dává vínům charakteristickou svěžest, živou aciditu a aromatickou přesnost. Cloudy Bay obhospodařuje více než 163 vinohradních parcel v Marlborough – od Wairau Valley po chladnější Southern Valleys – a každou zpracovává odděleně, aby zachovalo jedinečný charakter každého místa.

Touha po objevování vedla vinařství v roce 2014 i daleko na jih, do Central Otago – nejjižnějšího vinařského regionu světa. Zde, na skalnatých svazích Northburnu a hlinitých terasách Calvertu, vzniká Pinot Noir Te Wāhi, víno plné struktury, hloubky a alpského charakteru.

Kvalita bez kompromisů

Od samého začátku platí v Cloudy Bay jedno nepsané pravidlo: výnosy vinic jsou záměrně udržovány přibližně o 30 % níže, než je regionální průměr. Méně hroznů na keři znamená větší koncentraci chutí a autentičtější vyjádření terroir. Tato filozofie se propisuje do každé lahve – od ikonického Sauvignon Blanc přes elegantní Chardonnay a Pinot Noir až po experimentální sudy fermentovaný Te Koko nebo šumivé Pelorus.

Udržitelnost přitom není módní slovo, ale způsob práce. Cloudy Bay je zakládajícím členem programu Sustainable Winegrowing New Zealand, ve svých vinicích v Central Otago hospodaří organicky a aktivně investuje do biodiverzity a obnovitelných zdrojů energie.

Součást světové vinné rodiny

V roce 2003 se Cloudy Bay stalo součástí portfolia LVMH Moët Hennessy Louis Vuitton – stejné skupiny, do níž patří Veuve Clicquot, Dom Pérignon nebo Krug. Tato příslušnost k nejvyšší lize světového vinařství potvrzuje výjimečnost značky a zároveň zaručuje, že standardy kvality zůstávají bez kompromisů.

Dnes jsou vína Cloudy Bay dostupná ve více než 30 zemích světa. Ale jejich duše zůstává stejná jako v roce 1985 – čistá, odvážná a neomylně marlboroughská.

Stránka 1 z 1 - 5 položek celkem