Corvezzo Prosecco Col Fondo Rosé SHAKE ME! (0,75l)
Popis
Corvezzo Prosecco DOC Col Fondo Non Filtrato Rosé je růžové šumivé, spontánně kvašené přírodní víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy Raboso další bílé odrůdy vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Veneto.
Hrozny
Odrůda: 100 % Raboso
Col Fondo
Col Fondo lze přeložit jako „ s kaly“, víno není filtrováno, nečiřeno, naopak má lehce zakalený vzhled. Takto se místní šumivá vína vyráběla až do 70. let minulého století. Jde o typ Prosecca, jehož druhotné kvašení probíhá v láhvi a víno následně zůstává v dlouhém kontaktu s kvasinkami.
Chuť
Má světle růžovou lehce zakalenou barvu, díky svému speciálnímu procesu výroby. Ve vůni se okamžitě uvolní vůně rybízu a granátového jablka s nádechem akátového medu. Chuť je okamžitá, svěží, s příjemnou kyselinkou, která spolu s lehkou bublinkou pomáhá naplnit ústa a zanechává příjemný pocit krémovosti.
Párování k jídlu
Skvělý jako aperitiv, ale lze ho pít kdykoli. Krásně doprovodí brunch, parmskou šunku či třeba tvrdé sýry. Při večeři se nebojte ryb, ať už tepelně upravených nebo v podobě sushi.
Související produkty
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Vinařství Corvezzo je výjimečné svým certifikovaným ekologickým přístupem k výrobě vína. Rodinný podnik se nachází mezi Dolomity a Jaderským mořem, což je ideální oblast pro produkci bio hroznů, ze kterých vytváří odrůdy Prosecco a Pinot Grigio.
Dnes vede vinařství Giovanni Corvezzo, který vytvořil první bio Prosecco na území Itálie a dnes je lídrem v odvětví výroby organického Prosecca. Mimo jiné zavedl integrovanou ochranu proti škůdcům, aby omezil používání pesticidů. Jejich filozofií je, že dobré víno musí být dobré i pro životní prostředí a zdraví spotřebitele.