Bepin De Eto Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Brut Millesimato (0,75l)
Popis
Prosecco v jeho nejčistší podobě
Hledáte šumivé víno téměř bez cukru, které vás uchvátí svou čistotou a komplexností? Bepin De Eto Extra Brut z prestižní oblasti Conegliano Valdobbiadene DOCG je vytvořeno pro ty nejnáročnější znalce, kteří oceňují autenticitu a minimalistický přístup k vinařství.
Proč je Extra Brut výjimečný:
Téměř nulový obsah cukru
S pouhým 1 gramem zbytkového cukru na litr patří tento Extra Brut mezi nejsušší Prosecca na trhu. Nic nerozptyluje vaši pozornost od čisté chuti vína – žádná umělá sladkost, pouze autentický charakter odrůdy Glera a terroir kopců Valdobbiadene.
Bohatý a komplexní chuťový profil
Světle zlatavá barva s nazelenalými odlesky a jemné, vytrvalé perlení vytváří elegantní dojem již na první pohled. Vůně odhaluje intenzivní aromata – svěží tóny pečiva a kvasnic v harmonii s ovocnými tóny hrušky, jablka a banánu, doplněné citrusovými náznaky cedru a citrónu. Objevíte také jemné bílé květiny a překvapivé středomořské koření v závěru. Chuť je harmonická a elegantní, s výraznou, ale vyváženou kyselinkou, svěží, pikantní, s dlouhým a perzistentním závěrem.
Univerzální společník celého menu
Extra Brut je skutečným "tuttopasto" vínem – může vás doprovázet od aperitivu až po hlavní chod. Vynikne k rybím předkrmům, mořským plodům a ústřicím, ale stejně dobře doplní lehké a jemné pokrmy z těstovin. Jeho čistota a svěžest dokáže povznést každé jídlo.
Řemeslná kvalita v každém detailu
Hrozny jsou sbírány ručně na vinicích v nadmořské výšce 270 metrů, kde argillové půdy a ideální expozice svahů vytvářejí výjimečné podmínky. Certifikace DOCG zaručuje dodržení nejpřísnějších standardů kvality a autenticity.
Pro koho je určeno
Bepin De Eto Extra Brut osloví sofistikované konzumenty, kteří preferují víno s minimálním obsahem cukru a maximální čistotou chuti. Perfektní volba pro sommeliéry, gurmány, milovníky přírodních vín a všechny, kdo hledají Prosecco, které může doprovázet celé menu od začátku do konce.
Doporučení sommeliéra:
Podávejte dobře vychlazené na 6–8 °C v širokém tulipánovém skle. Otevřete těsně před konzumací pro zachování optimálního perlení. Konzumujte mladé, nejlépe do jedného roku od sklizně, kdy víno ukazuje plnou sílu své komplexnosti a svěžesti.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Rádi bychom vám představili vinařství Bepin De Eto – rodinný podnik, který spojuje tradici, zemitost a moderní přístup k vínu.
O rodině a historii
Vinařství stojí na pevných základech rodiny Nicoletto Ceschin a jeho syna Giuseppe Ceschin. Přízvisko „Bepin de Eto“ vzniklo jako oslovení pro Giuseppeho – „Bepin“ jako lidová, srdečná varianta jména Giuseppe, dědic rodinné tradice. Od založení vinařství v roce 1965 se rodina Ceschin věnuje vinařství s úctou k půdě, k vínu a k minulosti.
Mise a filozofie
Bepin De Eto vnímá své vinařství jako „moderní ohniště pro předávání starých znalostí“ („Il moderno falò dove tramandare antichi saperi”).
Rodina klade důraz na:
-
život v souladu s krajinou a respektem k přírodě
-
spojení odkazů předků se současnými technologiemi – např. automatizace některých procesů vinařství v roce 1988 pro zvýšení kvality.
-
stálý vývoj a inovaci – v roce 2015 oslaveno 50 let obnoveným designem ikonické lahve a rok 2025 znamená 60 let kontinuity v kvalitě.
Lokalita a půda
Vinařství se nachází v oblasti Colli di Conegliano ve Veneto, konkrétně v obci San Pietro di Feletto (provincie Treviso). bepindeeto.it
Tato lokalita je pro vinařství klíčová – rodina se od začátku soustředí na co nejautentičtější projevení terroiru, respekt k půdě a kontinuitu mezi generacemi.
Proč je Bepin De Eto zajímavé pro váš e-shop
-
Rodinná tradice a autenticita: Vyprávění rodiny Ceschin oslovuje zákazníky, kteří hledají příběh za lahví.
-
Vyvážený mix tradice a inovací: Vína z této oblasti mají pevné kořeny a zároveň moderní přístup ke zpracování.
-
Silné zaměření na kvalitu: Od roku 1965 postupné kroky ke zlepšení (např. automatizace v roce 1988) potvrzují, že to není jen značka, ale závazek.
-
Regionální specifikum: Díky své poloze v Colli di Conegliano – Treviso může vinařství nabídnout vína s charakterem daného terroiru, která mohou zaujmout znalce i běžné konzumenty.