Glenmorangie Grand Vintage Malt 1997 (0,7l) v luxusní dřevěné krabičce
Popis
Procházka velkolepými sklepy Château Montrose. V pořadí sedmý přírůstek do Glenmorangie Bond House No. 1 kolekce. Tato unikátní řada je pozvánkou pro všechny milovníky ušlechtilých destilátů k ochutnání nejvzácnějších zásob palírny Glenmorangie. Glenmorangie Grand Vintage Malt 1997 zrála nejprve po dobu téměř 10 let v pečlivě vybraných sudech po bourbonu a následně byla část přemístěna na 13 let do sudů po červeném vínu Château Montrose z Bordeaux s apelací Saint-Estèphe. Díky experimentu s těmito sudy, velmi vzácnými a dostupnými pouze v malém množství, vznikla, po spojení obou částí, whisky plná kořenitosti a sladkosti s výraznou chutí bobulovitého ovoce a zároveň citrusové svěžesti. Lahvována při 43% ABV.
Degustační poznámky
Barva: Temně okrová.
Aroma: Komplexní ovocné aroma. Květinové tóny růže, jasmínu a karafiátu se mísí s červeným ovocem,
mátovou čokoládou a dalšími cukrovinkami. Po přidání pár kapek vody se uvolní ještě více květinových tónů
a jemný závan koření.
Chuť: Jemně kořenitá chuť přechází do symfonie cukrovinek, červeného ovoce, ananasu a hrušek s
mandarinkami v želé. Přidávají se tóny zázvoru, chilli, marcipánu a jablek v karamelu.
Závěr: Sladký, dlouhý a jemně kořeněný.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Glenmorangie (čti: glenmorendží) je skotská palírna společnosti Glenmorangie plc nacházející se ve vesnici Tain v kraji Ross-shire, jež vyrábí skotskou sladovou whisky. Palírna Glenmorangie byla založena v roce 1843, kdy ji nechal zaregistrovat William Mathieson z Talinu, ale v místech, kde se nyní nachází palírna Glenmorangie, se vyráběl alkohol již od roku 1738.
Velmi dlouho to byla jedna z posledních palíren vlastněná nezávislou společností. Avšak v r. 2004 získala nadpoloviční většinu akcií Glenmorangie Plc. společnost Moet Hennessy (vlastní např. koňak Hennessy a šampaňské Dom Pérignon. Společnost Moet Hennessy tak současně získala i značky Glen Moray a Ardbeg, které patřily do portfolia společnosti Glenmorangie Plc.)
Překlad jména Glenmorangie zní Údolí klidu (nebo také Proláklina vedle vody). Kotle umístěné v palírně jsou nejvyšší ve Skotsku (513cm) a jsou považovány za významný zdroj chuti: při destilaci unikají páry alkoholu relativně dlouhou cestou a zbavují se tak postupně nežádoucích příměsí. Společnost tvrdí, že díky jim se na vrchol kolony dostanou jen ty nejčistší páry alkoholu. Vedení palírny odmítalo dříve připustit, aby se jejich lihovina stala součástí míchaných whisky jiných značek. Až teprve nedávno začala tyto zakázky přijímat. Do plnícího tanku se přidává nepatrné množství whisky Glen Moray - jen tolik, aby nebyla nijak ovlivněna chuť zrající whisky, ale přitom dostatečné množství, aby to nezávislým stáčecím firmám zabránilo prodávat tuto whisky jako čistou sladovou pod slavným názvem Glenmorangie proti vůli firmy.
Tato palírna má velmi rozsáhlé portfolio produktů. Je to hlavně díky tomu, že palírna nechává své produkty zrát nejdříve v sudech po bourbonu a potom dozrávat v sudech po portském, sherry, madeiře a nebo jiných produktech.