Remole Rosso IGT 2022 (0,75l)
Popis
Ročník
Představte si ročník 2022 – rok, kdy matka příroda pracovala ruku v ruce s vinaři, aby stvořila něco opravdu výjimečného. Réva Sangiovese, pečlivě pěstovaná pro Remole Rosso, se probudila k životu v polovině dubna, zahalena do hřejivého slunce. Každý pupen se rozvíjel s naprostou přesností. Léto přineslo dokonalou rovnováhy teplých dnů a osvěžujícího srpnového deště, který rostliny posílil a umožnil hroznům dosáhnout bezprecedentní zralosti. To je záruka sklizně nejvyšší možné kvality, která se odráží v každé kapce tohoto vína.
Hrozny
V srdci Remole Rosso leží mistrovská směs dvou ikonických odrůd: ušlechtilého Sangiovese, duše Toskánska, a elegantního Cabernet Sauvignonu, který dodává hloubku a sofistikovanost. Tato harmonická unie vytváří charakter, který si okamžitě zamilujete.
Zrání
Každá kapka Remole Rosso prošla pečlivým procesem zrání. Čtyři měsíce strávilo víno v moderních ocelových tancích, kde si uchovalo svou živou ovocnou svěžest a čistotu. Následovaly dva měsíce klidného zušlechťování přímo v láhvi, kde se chutě dokonale propojily a víno dosáhlo své plné elegance. Je to trpělivost, která se vám vyplatí v každém doušku.
Chuť
Připravte se na symfonii chutí, která vás přenese přímo do srdce Toskánska. Remole Rosso vás uchvátí již při pohledu – jeho hluboká purpurově červená barva s okouzlující viskozitou slibuje nezapomenutelný zážitek. Přivoníte a objevíte rafinovaný buket plný šťavnatých červených a černých bobulovin – představte si čerstvý rybíz, sladké maliny a zralé borůvky, mistrně doplněné o delikátní dotek jahod a hřejivé koření. A pak ten první doušek... Chuť je dokonale středně plná, až sametově harmonická a něžná, explodující na patře čistými ovocnými tóny. Závěr je elegantně dlouhý, s jemným kořenitým pohlazením a naprosto hladkým dozněním, které vás donutí sáhnout po dalším doušku.
Párování k jídlu
Představte si dokonalý večer: Remole Rosso je ideálním společníkem pro lehké uzeniny, šťavnaté masové pokrmy nebo lákavé předkrmy. Toto víno pozvedne každý pokrm na vyšší úroveň a promění běžné stolování v nezapomenutelný gurmánský zážitek. Dopřejte si ho a nechte se unést.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Rodina Frescobaldi se zabývá výrobou vína v Toskánsku již od roku 1300. Rodina vlastní několik vinařství a každé z nich ve svých vínech odráží povahu i autenticitu daného terroiru.
jednotlivá Vinařství a panství
Castello Nipozzano
Jedinečnost tohoto území se připisuje prozíravosti předka rodiny Frescobaldi, který v roce 1855 investoval 1 000 florinů do pěstování odrůd, které byly v Toskánsku dosud neznámé (jako Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc a Petit Verdot). Po více než sto letech trpělivé péče se z těchto nádherných vinic rodí skvělé víno panství, Mormoreto.
Tenuta Perano
Tenuta Perano je jedinečné sídlo v nadmořské výšce 500 metrů, které se nachází v srdci Chianti Classico. Přírodní amfiteátr s jihozápadní expozicí je ideální pro zachycení tepla a světla. Strmé svahy a kamenité půdy charakterizují tuto zvláštní krajinu, což vytváří zdravý pohyb vzduchu a ideální terroir pro Sangiovese.
Tenuta CastelGiocondo
Vesnice Castelgiocondo se tyčí nad historickým panstvím Frescobaldiů v Montalcinu: starobylou pevností postavenou v roce 1100 na obranu cesty vedoucí od moře do Sieny. Toto panství patří mezi první čtyři, kde se v roce 1800 začalo vyrábět Brunello di Montalcino. Historický význam panství je na etiketě Castelgiocondo znázorněn postavou condottiere ze slavné fresky sienského umělce Simone Martiniho.
Tenuta Castiglioni
Panství Castiglioni a přilehlé vinice jsou majetkem rodiny od 11. století a jsou místem, odkud pochází vinařství Frescobaldi. Dokumentace dokládá, že se zde víno vyrábělo již v roce 1300. Panství se rozkládá podél starobylé ulice Via di Castiglioni, kterou vybudovali Římané, aby sjednotili severní Toskánsko a Řím.
Castello Pomino
Panství Pomino pochází z roku 1500, kdy byl postaven stejnojmenný hrad. Území Pomino je uvedeno vedle slavných oblastí jako jeChianti, Carmignana a Val d'Arno di Sopra v dokumentaci z roku 1716, kdy velkovévoda Cosimo III. de' Medici určil čtyři nejvíce ceněná území Toskánska pro výrobu vín - toto oznámení je považováno za předchůdce moderního "DOC" (Denominazione di Origine Controllata, neboli kontrolované označení původu).
Tenuta Ammiraglia
Panství Ammiraglia je místo s nezpochybnitelnou přírodní krásou, podmanivé a dokonalé, zasazené do území s velkým potenciálem pro výrobu vysoce kvalitních vín.
Gorgona
Vinice dnes měří dva hektary a rostou na ní hrozny odrůd Vermentino a Ansonica, ze kterých vzniká Gorgona, plod jedinečného místa a lidské dřiny, symbol naděje a svobody.
Rèmole
Strážce 700 let frescobaldiovské historie. Rèmole je jméno historického domu v Sieci, východně od Florencie, kde se rodinné vzpomínky protínají s velkými historickými událostmi.
Tenuta Calimaia
Vinice uspořádané do kruhu kolem kopce Monteliscione se nacházejí v nadmořské výšce asi 300 metrů. V této oblasti jsou půdy pliocenního původu, chudé na organickou hmotu, a proto jsou obzvláště vhodné pro pěstování Sangiovese. Vysoký obsah jílu a vysoké teploty způsobené nízkou nadmořskou výškou dávají vzniknout strukturovanému a silnému ušlechtilému vínu, bohatému na třísloviny a velmi vhodnému ke stárnutí.
Udržitelnost
Od roku 2012 vinařství získalo certifikát AgriQualità od regionu Toskánsko. Certifikát AgriQualità se uděluje za používání ekologicky udržitelných zemědělských technik slučitelných s ochranou přírodního prostředí. Jejich statky Castello Nipozzano a Castello Pomino získaly jako první v Toskánsku certifikaci PEFC (mezinárodní "Program pro certifikaci lesů"), která zaručuje trvale udržitelné hospodaření v lesích.
Vinařství používá nové, lehčí a ekologičtější láhve za účelem snížení emisí CO2 při výrobě a přepravě. Díky těmto novým lahvím by mělo dojít ke snížení emisí CO2 za jeden rok o více než 350 tun.
Historie rodiny
Kolem roku 1000 se první členové rodu přestěhovali do Florencie z údolí Val di Pesa, kde dodnes vlastní usedlost Tenuta Castiglioni. V 15. a 16. století dodával florentský vinařský dům víno mimo jiné anglickému dvoru a papežskému dvoru v Římě. Ještě dříve Frescobaldiové navázali vztahy s dílnami mnoha umělců, mezi nimiž byli Donatello, Michelozzo Michelozzi a Filippo Brunelleschi.
V roce 1855 představili předkové rodiny v Toskánsku dosud neznámé odrůdy révy (včetně Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Nero a Chardonnay) a připravili tak půdu pro budoucnost.