Montesodi Chianti Rufina Riserva DOCG 2020 (0,75l)
Popis
Ročník 2020: Dar Toskánské přírody pro Výjimečný Zážitek
Představte si ročník, kdy příroda sama usilovala o dokonalost. Rok 2020 v srdci Toskánska byl požehnán nebývalými podmínkami, které připravily půdu pro vznik něčeho skutečně mimořádného. Mírná zima, jaro s teplotami nad sezónním průměrem a chladné noci – tato vzácná harmonie zajistila, že každá réva zrála s neuvěřitelnou silou a vitalitou od prvního rašení až po samotnou sklizeň. Toto není jen ročník, to je esence perfektních podmínek, která se odráží v každé kapce vína Montesodi.
Srdce Vinice Montesodi: Kde Se Rodí Legenda
Každá lahev Montesodi je příběhem o Sangiovese, ušlechtilé odrůdě, která tvoří duši tohoto toskánského mistrovského díla. Hrozny pro toto exkluzivní víno pochází výhradně z vinice Montesodi, klenotu zasazeného do výšky 400 metrů nad mořem. Zde, pod hřejivým jihozápadním sluncem, se réva s hlubokými kořeny noří do unikátního břidlicového podloží. Toto vzácné terroir propůjčuje vínu Montesodi jeho nezaměnitelný charakter, bohatou mineralitu a hloubku, která vás vtáhne do srdce Chianti Rufina.
Alchymie Zrání: Od Révy K Dokonalosti
Vstupte do světa, kde čas a trpělivost formují tekuté zlato. Montesodi podstupuje cestu proměny, začínající spontánním kvašením v tepelně regulovaných nerezových tancích, které zachovávají jeho čistou ovocnou svěžest. Následuje precizní macerace a jablečno-mléčné kvašení, opět v dokonalém prostředí nerezové oceli, což vínu dodává jemnost a komplexnost. Ale pravá magie se děje dál: na konci roku se Montesodi ukládá k 15 měsícům odpočinku v pečlivě vybraných 30hl rakouských a francouzských dubových sudech. Zde se jeho potenciál plně rozvíjí, aby se po lahvování, během dalších několika měsíců zrání, konečně odhalila jeho nefalšovaná elegance a ohromující potenciál. Toto je víno, které si zaslouží váš čas a pozornost.
Chuť, Která Zaujme a Okouzlí: Objevte Symfonii Smyslů
Připravte se na zážitek, který probudí vaše smysly. Montesodi z vinice Montesodi se představuje s hlubokou, intenzivní rubínově červenou barvou, předznamenávající jeho majestátní povahu. Ve středně intenzivní vůni se rozvinou okouzlující tóny šťavnatých třešní, tmavých ostružin a něžných malin, protkané jemnými tóny jeřabin. V pozadí tančí éterické fialky, sametový kakaový prášek a hřejivé koření. Následuje exploze kořenitých tónů černého pepře, osvěžující eukalyptus a svůdná lékořice, které vytvářejí neodolatelnou aromatickou komplexnost. A pak přichází chuť: plná, elegantní a suchá, ale s překvapivou ovocnou svěžestí a robustní strukturou. Montesodi 2020 vyniká hbitým tělem a mimořádně dlouhým závěrem, zanechávajícím na patře hutnou, avšak sametově jemnou tříslovinu a lehké minerální podtóny. Je to symfonie chutí, která vás nenechá lhostejnými.
Gastronomický Zážitek: Dokonalé Párování
Pozvedněte své kulinářské zážitky na novou úroveň s tímto výjimečným červeným vínem. Montesodi Chianti Rufina Riserva je stvořené k tomu, aby dominovalo u stolu. Je absolutně vynikající k rychle připraveným červeným masům, kde jeho robustní charakter a ovocná svěžest podtrhnou každé sousto. Pokud hledáte skutečně nezapomenutelné spojení, neodolatelně ho vyzkoušejte se šťavnatým steakem Fiorentina. Toto není jen doporučení, je to pozvánka k proměně obyčejného jídla v mistrovské dílo, které si zasloužíte. Dopřejte si Montesodi a objevte pravou chuť Toskánska.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Rodina Frescobaldi se zabývá výrobou vína v Toskánsku již od roku 1300. Rodina vlastní několik vinařství a každé z nich ve svých vínech odráží povahu i autenticitu daného terroiru.
jednotlivá Vinařství a panství
Castello Nipozzano
Jedinečnost tohoto území se připisuje prozíravosti předka rodiny Frescobaldi, který v roce 1855 investoval 1 000 florinů do pěstování odrůd, které byly v Toskánsku dosud neznámé (jako Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc a Petit Verdot). Po více než sto letech trpělivé péče se z těchto nádherných vinic rodí skvělé víno panství, Mormoreto.
Tenuta Perano
Tenuta Perano je jedinečné sídlo v nadmořské výšce 500 metrů, které se nachází v srdci Chianti Classico. Přírodní amfiteátr s jihozápadní expozicí je ideální pro zachycení tepla a světla. Strmé svahy a kamenité půdy charakterizují tuto zvláštní krajinu, což vytváří zdravý pohyb vzduchu a ideální terroir pro Sangiovese.
Tenuta CastelGiocondo
Vesnice Castelgiocondo se tyčí nad historickým panstvím Frescobaldiů v Montalcinu: starobylou pevností postavenou v roce 1100 na obranu cesty vedoucí od moře do Sieny. Toto panství patří mezi první čtyři, kde se v roce 1800 začalo vyrábět Brunello di Montalcino. Historický význam panství je na etiketě Castelgiocondo znázorněn postavou condottiere ze slavné fresky sienského umělce Simone Martiniho.
Tenuta Castiglioni
Panství Castiglioni a přilehlé vinice jsou majetkem rodiny od 11. století a jsou místem, odkud pochází vinařství Frescobaldi. Dokumentace dokládá, že se zde víno vyrábělo již v roce 1300. Panství se rozkládá podél starobylé ulice Via di Castiglioni, kterou vybudovali Římané, aby sjednotili severní Toskánsko a Řím.
Castello Pomino
Panství Pomino pochází z roku 1500, kdy byl postaven stejnojmenný hrad. Území Pomino je uvedeno vedle slavných oblastí jako jeChianti, Carmignana a Val d'Arno di Sopra v dokumentaci z roku 1716, kdy velkovévoda Cosimo III. de' Medici určil čtyři nejvíce ceněná území Toskánska pro výrobu vín - toto oznámení je považováno za předchůdce moderního "DOC" (Denominazione di Origine Controllata, neboli kontrolované označení původu).
Tenuta Ammiraglia
Panství Ammiraglia je místo s nezpochybnitelnou přírodní krásou, podmanivé a dokonalé, zasazené do území s velkým potenciálem pro výrobu vysoce kvalitních vín.
Gorgona
Vinice dnes měří dva hektary a rostou na ní hrozny odrůd Vermentino a Ansonica, ze kterých vzniká Gorgona, plod jedinečného místa a lidské dřiny, symbol naděje a svobody.
Rèmole
Strážce 700 let frescobaldiovské historie. Rèmole je jméno historického domu v Sieci, východně od Florencie, kde se rodinné vzpomínky protínají s velkými historickými událostmi.
Tenuta Calimaia
Vinice uspořádané do kruhu kolem kopce Monteliscione se nacházejí v nadmořské výšce asi 300 metrů. V této oblasti jsou půdy pliocenního původu, chudé na organickou hmotu, a proto jsou obzvláště vhodné pro pěstování Sangiovese. Vysoký obsah jílu a vysoké teploty způsobené nízkou nadmořskou výškou dávají vzniknout strukturovanému a silnému ušlechtilému vínu, bohatému na třísloviny a velmi vhodnému ke stárnutí.
Udržitelnost
Od roku 2012 vinařství získalo certifikát AgriQualità od regionu Toskánsko. Certifikát AgriQualità se uděluje za používání ekologicky udržitelných zemědělských technik slučitelných s ochranou přírodního prostředí. Jejich statky Castello Nipozzano a Castello Pomino získaly jako první v Toskánsku certifikaci PEFC (mezinárodní "Program pro certifikaci lesů"), která zaručuje trvale udržitelné hospodaření v lesích.
Vinařství používá nové, lehčí a ekologičtější láhve za účelem snížení emisí CO2 při výrobě a přepravě. Díky těmto novým lahvím by mělo dojít ke snížení emisí CO2 za jeden rok o více než 350 tun.
Historie rodiny
Kolem roku 1000 se první členové rodu přestěhovali do Florencie z údolí Val di Pesa, kde dodnes vlastní usedlost Tenuta Castiglioni. V 15. a 16. století dodával florentský vinařský dům víno mimo jiné anglickému dvoru a papežskému dvoru v Římě. Ještě dříve Frescobaldiové navázali vztahy s dílnami mnoha umělců, mezi nimiž byli Donatello, Michelozzo Michelozzi a Filippo Brunelleschi.
V roce 1855 představili předkové rodiny v Toskánsku dosud neznámé odrůdy révy (včetně Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Nero a Chardonnay) a připravili tak půdu pro budoucnost.