Bodega Numanthia Numanthia (0,75l)
Popis
Víno, které nese jméno legendy
Ve 2. století před naším letopočtem odolávalo město Numancia dvacet let náporu římských legií. Raději zvolilo zánik než kapitulaci. Tuto nezlomnou sílu a charakter nese ve svém názvu i toto víno – a nejde jen o poetiku. Numanthia je skutečným odrazem půdy, klimatu a réví, které přežily vše, co na ně čas uvalil.
Jde o víno, které kritici i sommeliéři označují za referenční pro celou oblast Toro – měřítko, podle nějž se posuzují ostatní. A to je závazek, který Numanthia plní ročník za ročníkem.
Co vám Numanthia přinese
- Hloubka, která nekončí – víno kombinuje zralé modré ovoce, švestku a černý rybíz s tóny kakaa, sladkého koření, rozmarýnu a grafitu. Každý doušek odhalí novou vrstvu, na kterou jste si u jiných vín ani nevzpomněli
- Rovnováha jako vzácný dar – plné tělo, hebké a dobře obalené taniny a živá kyselinka vytvářejí celek, který je zároveň mocný i elegantní. Síla bez hrubosti, elegance bez slabosti
- Výběr ze 100+ parcel na 8 typech půdy – každá lahev je jemnou kompozicí desítek mikroterroirs, z nichž každý přispívá svou specifickou vrstvou do výsledného profilu
- Révy jako živá paměť – hrozny pochází z neštěpovaných, nezavlažovaných réví starých 50 až 100 let. Jejich nízké výnosy zaručují mimořádnou koncentraci a strukturu, kterou v mladých vinicích prostě nezískáte
- Potvrzení od světových kritiků – Numanthia pravidelně získává hodnocení přes 93 bodů od Wine Spectator, Wine Advocate i Jamese Sucklinga, který ocenil především jeho třídu, délku a dokonale vyleštěné taniny
Jak a kdy ho otevřít
Numanthia si zaslouží přípravu. Doporučujeme dekantovat nejméně 45 minut před podáváním při teplotě 17–18 °C – víno se pak zcela rozevře a ukáže veškerou svou šíři. Díky výborné kyselinové struktuře má skvělý potenciál dalšího zrání v skladu, ideálně ještě 3 až 8 let od ročníku.
K jídlu se nejlépe hodí ke grilovanému nebo pečenému červenému masu, jehněčímu na bylinkách, zvěřině nebo vyzrálým tvrdým sýrům. Výjimečně se doplní i s pokrmy na bázi tmavé čokolády.
Pro koho je Numanthia určena
Toto víno si oblíbí každý, kdo:
- hledá španělské prémiové červené víno s mezinárodním uznáním a skutečným příběhem za etiketou
- chce výjimečný dárek pro znalce, který ho skutečně překvapí a zůstane v paměti
- sbírá vína s potenciálem dalšího zrání a buduje vlastní vinný archiv
- touží zažít oblast Toro v její nejkomplexnější a nejvěrohodnější podobě
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Bodega Numanthia – vína, která přežila Řím i čas
Bodega Numanthia je španělské vinařství z oblasti Toro, jehož révy rostou na těch samých místech už přes 150 let. Přežily filoxéru, která ve 19. století zdecimovala evropské vinice, přežily klimatické extrémy – a z každého přežitého roku čerpají sílu, která se promítá do každé lahve. Vína Numanthia nejsou jen španělská klasika. Jsou živou historií.
Vinice, které nesou révy starší než vaši prarodiče
Většina vín přijde a odejde. Révy Bodegas Numanthia tu stojí déle, než si dokážeme představit. Vinice v oblasti Toro zahrnují parcely se staletými kmeny – některé ze speciální parcely Teso de los Carriles jsou staré přes 140 let a přesto každý rok přinesou úrodu. Malou, koncentrovanou, výjimečnou.
Vinařství bylo založeno v roce 1998 s cílem odhalit světu potenciál oblasti Toro a přivést na světlo výjimečný španělský terroir – a to se Numanthii podařilo způsobem, který si pamatují i kritici Wine Advocate.
.jpg)
Co dělá Numanthii výjimečnou
- Révy, které vzdorovaly všemu – neštěpované vinice jsou staré až 200 let a přežily bez závlahy v kontinentálním klimatu s extrémními teplotami Oldvines. To, co je nezlomilo, se promítlo do charakteru vína
- Nejnižší výnosy na světě – sklizeň se pohybuje mezi 1 000 a 3 000 kg na hektar, což patří k nejnižším hodnotám na světě Oldvines. Méně hroznů znamená více koncentrace v každé sklenici
- Odrůda s duší místa – jediná používaná odrůda, Tinta de Toro, je místní klon Tempranilla přizpůsobený po staletí zdejšímu prostředí. Nikde jinde ji nenajdete ve stejné podobě
- Součást skupiny LVMH – od roku 2008 je vinařství součástí skupiny Moët Hennessy Spanish Wine Lover, která zachovala jeho charakter a identitu beze změny – prémiová kvalita s plnou vazbou na původ
Kolekce vín – tři tváře jedné révy
Všechna vína Bodegas Numanthia vznikají z jediné odrůdy – Tinta de Toro. A přesto jsou každé jiné.
Termes je vstupní branou do světa Numanthia. Vyznačuje se ovocností, svěžestí a komplexností – s tóny zralého černého ovoce, koření a tabáku, měkkými taniny a živou kyselinkou. Je to víno, které si zamilujete hned při prvním doušku a budete se k němu vracet.
Numanthia je vlajkovou lodí vinařství a referenčním vínem celé apelace Toro. Vzniká jako jemná kombinace hroznů z více než 100 parcel na 8 různých půdách, z réví starého 50 až 100 let, neštěpeného a nezavlažovaného. Výsledkem je víno s výjimečnou rovnováhou, elegancí a mocí zároveň.
Termanthia je absolutním vrcholem. Pochází výhradně z parcely Teso de los Carriles, kde se víno tvoří ručně – od odstopkování po šlapání nohama. Jde o jedno z mála španělských červených vín, které kdy získalo 100 bodů od Parkera. Lahev pro ty, kteří hledají ten nejhlubší zážitek.
Použití a párování
Vína Bodegas Numanthia jsou stvořena pro okamžiky, na které se nezapomíná. Hodí se ke španělskému jehněčímu pečenému na pomalém ohni, k vyzrálým sýrům typu Manchego, k tmavé čokoládě nebo ke steaku připravenému na dřevěném uhlí. Termes poslouží skvěle i jako víno na každý den – Numanthia a Termanthia si zaslouží výjimečnou příležitost.
Pro koho jsou vína Numanthia určena
Bodega Numanthia osloví každého, kdo:
- chce poznat španělské víno v jeho nejautentičtější podobě – bez kompromisů a bez ústupků módním trendům
- hledá lahev s příběhem, který sahá stovky let do minulosti
- sbírá prémiová vína nebo hledá výjimečný dárek pro znalce
- chce mít na svém stole víno, které obstojí vedle světové špičky