Ardbeg 13YO Anthology The Harpy’s Tale V2 (0,7l) v dárkové krabičce
Popis
The Harpy’s Tale zrála 13 let v sudech po bourbonu a v opěvovaných sudech po dezertním víně Sauternes. Vznikla tak unikátní whisky, oslavující mysteriózního tvora, mytickou harpii, podle příběhu spatřenou na Islay jedním ze zaměstnanců Ardbeg palírny. (Přísahal, že měla hlavu člověka a tělo orla a pohybem křídel dokázala řídit bouři!) Ardbeg Anthology mísí nezaměnitelný ardbegový kouř s delikátní sladkostí a společně tvoří dokonalou rovnováhu.
Ponořte se do smyslové cesty, která přesahuje běžné:
BARVA: Uchvátí vás její dokonalá jantarová barva, která slibuje hluboký a komplexní zážitek, než se vůbec dotknete rtů.
VŮNĚ: Výrazně olejové, evokující olivový olej, bruyerové dřevo, aromatické byliny (koriandr a šalvěj) a náznak nakouřené citrusové kůry. Pár kapek vody uvolní ještě více olejnatých tónů jako olej ze lněného semínka, dále včelí vosk, karbolické mýdlo a nakonec vůně crème brûlée.
CHUŤ: Delikátní, olejovitá a ústa objímající textura přináší bohatou, sladkou a kouřovou chuť, s náznaky dubového mechu, melasy a anýzových pastilek. To vše doplňují tóny meruněk a eukalyptového oleje. Každý doušek je příběh.
ZÁVĚR: Dlouhá, sladce kouřová dochuť, s náznakem kmínu, kardamomu a jemným závanem kokosu. Je to finále, které si budete pamatovat.
Získejte svůj kousek historie dříve, než zmizí navždy!
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Palírnu Ardbeg založil v roce 1794 Alexander Stewart. Na tomto místě byla již dávno před tím známá černá palírna. Palírna Ardbeg krátce po svém založení zkrachovala a v roce 1815 byla znovuotevřena Johnem MacDougallem. V majetku jeho rodiny zůstala až do roku 1977, kdy ji koupil Hiram Walker. V letech 1981 až 1989 a 1996 až 1997 byla palírna uzavřena. Palírnu vlastnil v letech 1976 až 1996 Hiram Walker, který ji koupil za 300.000 liber. V roce 1997 koupila palírnu společnost Glenmorangie plc. za 7 milionů liber (prý 5 mil. za palírnu, 1,7 za zásoby a 0,3 za značku). Palírna prošla v roce 2000 renovací a jsou v ní nainstalovány naprosto přesné repliky destilačních zařízení.
Používanou vodu vede palírna 5 km přes rašeliniště z Loch Arinambeast a Loch Uigedail. Přibližně do roku 1980 fungovala sladovna přímo v palírně Ardbeg, nový majitel však sladování postupně omezil až úplně ukončil a silně rašelinovitý slad nakupuje v Port Ellen. Lze se proto setkat s hodnocením whisky i podle toho jaký slad byl použit při její výrobě. Říká se, že John MacDougall, který palírnu znovuotevřel, byl tak hrdý na svůj klan, že dokonce zaplatil u soudu pokutu za jakéhosi MacDougalla, kterého nikdy předtím neviděl, neboť podle něj se nikdo s tímto jménem nemohl dopustit ničeho špatného. Ardbeg je whisky plná, robustní s kouřovým nádechem a díky vodě z rašelinišť má vysoký obsah fenolů. Většina produkce zraje v sudech po sherry.
Jim Murray hodnotí whisky z palírny Ardbeg velmi vysoko. Říká: Ardbeg produkuje sladovou whisky, kterou lze označit za bezchybnou. Doušek tohoto nápoje, nejprve zahřátého v dlani a pak pomalu převalovaného po celé ústní dutině, musí být důvodem, proč nám byly dány chuťové buňky (hodnocení se vztahuje ke starším plněním whisky - cca whisky destilovaná do roku 1976). Dříve byly produkty této palírny prezentovány spíše nezávislými stáčírnami, nyní se ovšem palírna snaží prosadit hlavně sama.
Vybrané sudy ze zvláště vydařených ročníků 1974 a 1975 zrají na 30-ti letou Ardbeg Vintage. Je 2,5x destilovaná, část se totiž redestiluje, aby vynikly chuťové prvky. Říká se, že má keltské charisma.