Tenuta Talamoni

Tenuta Talamonti – kde se tisíciletá tradice Abruzzo setkává s moderní vinařskou excelencí

Tenuta Talamonti je prémiové rodinné vinařství, které od roku 2001 vytváří autentická vína z nedotčené krajiny středoitalského Abruzzo. Založeno rodinou Redmont-Di Tonno v historickém městečku Loreto Aprutino, vinařství dnes spravuje 45 hektarů vinic ve výšce 300 metrů nad mořem a vyrábí vína, která spojují tisíciletou tradici regionu s moderními enologickými přístupy. Vína Talamonti získávají ocenění od renomovaných kritiků a exportují se do více než 65 zemí světa.

Příběh zakořeněný v historii

Region Abruzzo má vinařskou tradici starou tisíce let. Už Ovidius, Plinius a Martialis zmiňovali vína z této oblasti a legendy o léčivých účincích Montepulciano d'Abruzzo sahají až k roku 216 př. n. l., kdy mělo toto víno vyléčit Hannibalovy koně ze skorbut. V historickém městečku Loreto Aprutino, kde sídlí Talamonti, jsou dodnes archeologické nálezy dokládající tisíciletou produkci vína a olivového oleje. Z 7 500 obyvatel města je dnes více než 1 400 výrobců – tento živý vztah k vínu a půdě je DNA regionu.

Tenuta Talamonti vznikla v roce 2001, když rodina Redmont-Di Tonno rozpoznala jedinečný potenciál tohoto koutu Abruzzo. Vize byla jasná: vytvářet autentická vína, která vyjadřují jedinečné terroir regionu, respektují místní tradice a zároveň využívají moderní vinařské technologie.

 

Jedinečné terroir mezi horami a mořem

Vinice Talamonti obklopují vinařství a rozkládají se ve výšce 300 metrů nad mořem v údolí Tavo s jihovýchodní orientací. Krajina kolem statku byla po miliony let formována ledovcovými procesy, které vytvořily unikátní geomorfologii – glaciální kružnice, morény, skalní ledovce a půdy s charakteristickým povrchem. Analýzy půd v glaciálních kotlích odhalily sekvence pohřbených půd s větrem přinesenými vulkanickými popely.

Klima Loreto Aprutino je silně ovlivněno Apeninami na západě a Jaderským mořem na východě, každé vzdálené pouze několik kilometrů. Průměrné roční teploty se pohybují kolem 15 °C s maximem 35 °C v létě a -2 °C v zimě. Roční srážky dosahují 700 mm. Tato kombinace horského a pobřežního klimatu vytváří ideální podmínky pro pomalé zrání hroznů s vynikající rovnováhou cukrů a kyselin.

Nejdůležitější charakteristikou dnešního Abruzzo je jeho neuvěřitelná biodiverzita. Region je plný národních parků a více než 20 % jeho plochy pokrývají lesy. Toto bohatství přírody se odráží i v řadě vín Diversitas, která oslavuje jedinečnou faunu regionu – od chobotnice (Il Polpo) přes vlka (Il Lupo) až po další symboly biodiverzity.

Odrůdy s tisíciletou historií

Montepulciano d'Abruzzo je královská červená odrůda regionu. Po více než 200 let probíhá diskuse mezi vinařskými oblastmi Toskánska a Abruzzo o původu a právu na název "Montepulciano". Zatímco toskánské Montepulciano je město, abruzzské Montepulciano je odrůda s odlišným obdobím zrání než toskánský Sangiovese. Tento rozdíl jasně prokazuje, že jde o dvě odlišné identity, obě schopné produkovat skvělá vína.

Trebbiano d'Abruzzo je bílá odrůda zmiňovaná již v roce 1303 boloňským agronomem De Crescentiisem. Ačkoliv se Trebbiano pěstuje po celé Itálii, pouze ve specifickém terroir projevuje svůj plný potenciál. Trebbiano d'Abruzzo z Loreto Aprutino je experti srovnáváno se Sémillonem a dokáže udržet působivou svěžest a mladistvé charakteristiky i po 10 letech – neobvyklý výkon pro většinu italských bílých vín.

Pecorino byl na statku vysazen v roce 2004 jako součást experimentu studujícího schopnost dalších odrůd adaptovat se a vyjádřit jedinečné terroir. Dnes patří Pecorino Trabocchetto od Talamonti k vlajkovým lodím vinařství s hodnocením 90 bodů od Wine Enthusiast, 91 bodů od Vinous a 90 bodů od Jamese Sucklinga.

Kromě autochtonních odrůd vinařství pěstuje i Merlot, který společně s Montepulcianem tvoří základ vlajkové lodi vinařství – vína Kudos, blend prezentující to nejlepší z obou odrůd.

 

Filosofie výroby a inovace

Vinařská filozofie Talamonti spočívá v porozumění surovině a interpretaci nejmenších detailů. Krok za krokem ve všech fázích enologického procesu. Hluboké znalosti vinaře společně s neustálým nasazením sklep-mistra při pečlivém zpracování nejzralejších hroznů garantují vysoký standard kvality, který vzkvétá v nejkomplexnějších parfémech a aromatech, vše s plným respektem k původní zemi.

Vinifikační prostor je vybaven nejmodernějšími fermentačními nádržemi různých velikostí, které umožňují vinifikovat odděleně jednotlivé parcely vinic. Po rozsáhlém studiu zrání Montepulciana d'Abruzzo v dřevěných sudech Talamonti používá různé 300litrové a 3 400litrové dubové barely z Rakouska, Francie, USA a východní Evropy, vybrané pro větší rozmanitost v původu, zrnitosti, vyzrání a opálení.

Od roku 2008 vinařství vlastní vlastní láhvovací a etiketovací linku, aby mělo osobní kontrolu nad co největší částí procesu – vertikální integrace je klíčem ke konzistentní kvalitě.

Udržitelnost a certifikace

Talamonti byla jedním z prvních rodinných statků v Abruzzu, které se zaměřily na spokojenost zákazníků. V roce 2007 začalo vinařství certifikovat svou produkci a zákaznickou spokojenost podle SGS (ISO 9001). Vinařství je držitelem řady dalších prestižních certifikací:

  • BRCGS (British Retail Consortium Global Standard)
  • IFS (International Featured Standards)
  • SQNPI (Sistema di Qualità Nazionale di Produzione Integrata)
  • Vegan certifikace
  • CO₂ neutrální certifikace
  • 100% obnovitelná energie

Talamonti bylo dokonce prvním vinařstvím v historii, které získalo Gender Equality European & International Standard, čímž potvrdilo svůj progresivní přístup nejen k vinařství, ale i k sociální odpovědnosti.

Tým mladých talentů

Zaměstnanci Talamonti jsou vybíráni z rezervoáru mladých talentů s velkým potenciálem. Vinařství školí svůj personál, aby se vyvinul v soudržný vedoucí tým připravený zanechat vlastní stopu. Jsou to budoucí hvězdy regionu, které sdílejí jasný společný cíl: inovovat v regionu Abruzzo a stát se kvalitativním benchmarkem pro celý svět.

Podle slov francouzského básníka Paula Valeryho lze nejlepší vína přirovnat k neposkvrněným perlám: "vzácné dílo série propojených příčin a následků". V Talamonti napodobují tento rozsáhlý a časově náročný proces, který sleduje příroda. Každá vrstva je důležitou součástí konečného výsledku, zdokonalující vrstvy pod sebou.

Portfolio vín

Vinařství vyrábí komplexní portfolio vín:

Vlajkové lodi:

  • Kudos – prémiový blend Montepulciana d'Abruzzo a Merlotu z nejlepších parcel
  • Trabocchetto Pecorino Colline Pescaresi IGP – oceňované bílé víno

Montepulciano d'Abruzzo:

  • Pinciaie, Tre Saggi (Tři mudrci) a další interpretace královské odrůdy

Bílá vína:

  • Trebbiano d'Abruzzo (např. Modesto, pojmenované po Gran Sasso)
  • Avalos Pecorino Abruzzo DOC
  • Magnolia Pinot Grigio Colline Pescaresi IGP

Řada Diversitas: Vína oslavující biodiverzitu Abruzzo – Il Polpo (Pinot Grigio), Il Lupo (Sangiovese) a další

Extra panenský olivový olej: Z odrůd Dritta a Leccino ve výšce 300 m n. m.

Mezinárodní uznání

Vína Talamonti získávají pravidelně vysoká hodnocení od předních světových kritiků. James Suckling, Wine Enthusiast a Vinous pravidelně oceňují vína známkami okolo 90 bodů. Kritici vyzdvihují zejména konzistentní kvalitu a vynikající poměr cena/výkon – "Talamonti je jeden z mých oblíbených výrobců v Abruzzu z hlediska hodnoty a ceny. Styl vinifikace je velmi konzistentní a snadno nabízí skvělou hodnotu za peníze."

Proč vybrat vína Talamonti

Autentické terroir – Každá láhev vypráví příběh o jedinečném mikroklimat mezi Apeninami a Jaderským mořem, o vulkanických půdách formovaných ledovci a o biodiverzitě jednoho z nejpřirozenějších regionů Itálie.

Rodinný závazek – Není to jen vinařství, je to rodinná vize realizovaná s pasí a respektem k tradici.

Moderní přístup – Investice do nejlepších technologií, sudy z celého světa, vlastní láhvovací linka a neustálé experimentování s novými odrůdami.

Udržitelnost – Certifikace, 100% obnovitelná energie, CO₂ neutralita a gender equality ukazují, že kvalitní víno může být vyrobeno odpovědně.

Uznávaná kvalita – Pravidelná ocenění, export do 65+ zemí a pozitivní recenze od zákazníků i kritiků po celém světě.

Dostupnost – Prémiová kvalita za rozumné ceny – vinařství nabízí "skvělou hodnotu za peníze" napříč celým portfoliem.

  • Řadit dle:
  • 6 položek celkem

Stránka 1/1

Stránka 1 z 1 - 6 položek celkem