Tenuta Talamonti Tre Saggi Montepulciano Riserva DOC 2022 (0,75l)
Popis
Tenuta Talamonti Tre Saggi Montepulciano d'Abruzzo Riserva DOC – dílo tří mudrců
Víno inspirované renesanční freskoui
Představte si renesanční fresku tak nádhernou, že se stala symbolem uměleckého dědictví celého regionu. V kostele Santa Maria in Piano v Loreto Aprutino, pouhé 4 kilometry od vinařství Talamonti, se nachází freska "Giudizio Particolare" (Poslední soud), považovaná za nejvyšší umělecký výraz abruzzského malířství. Na této fresce jsou zobrazeni tři patriarchové – Abraham, Izák a Jákob – známí jako "Tre Saggi" (Tři mudrci).
Talamonti pojmenovalo své nejprestižnější Montepulciano d'Abruzzo Riserva po těchto třech postavách jako hold nejen uměleckému dědictví regionu, ale také třem pilířům vinařství: hlavnímu enologovi Luciu Matricardimu, obchodnímu řediteli Rodrigovi Redmontovi a majitelce Antonelle Di Tonno. Je to výsledek jejich týmové práce, moudrosti a pasí – víno vyráběné pouze ve výjimečných ročnících z jediného vinohradu.
Proč si zamilujete Tre Saggi
Riserva statutem – Toto není běžné Montepulciano d'Abruzzo. Označení Riserva vyžaduje minimálně dvouletý proces zrání – víno nejprve prochází malolaktickou fermentací ve francouzských dubových sudech, pak zraje v 300litrových barelech minimálně rok a poté odpočívá dalších minimálně 12 měsíců v láhvi před uvedením na trh. Celkem tedy minimálně dva roky precizní práce.
Ručně vybrané hrozny – Víno je vyrobeno výhradně z nejlepších hroznů Montepulciano, ručně sbíraných v polovině října z přibližně 32 hektarů vinic ležících v srdci abruzzských kopců u paty Gran Sassa. Produkce je omezena na 50 000 lahví ročně.
Hluboká rubínová elegance – Barva je intenzivně rubínově červená s fialovými odlesky, tmavá a hluboká. Už pohled na sklenici naznačuje komplexnost a sílu, která vás čeká.
Komplexní aromata – Bukét je bohatý a vícevrstvý s intenzivními aromaty amarenových višní, černého rybízu a tmavých švestek, doprovázených nádechem koření, tmavé čokolády, skořice a hřebíčku. Najdete zde i tóny lesního podrostu, tabáku a kůže.
Impozantní struktura – Na patře víno ukazuje pozoruhodnou strukturu a sametovou texturu. Bohaté ovocné aromaty jsou doplněny jemnými kořeněnými nuancemi, pražitelskými tóny kávy a lískových oříšků, které vedou k dlouhému, elegantnímu závěru. Taniny jsou jemné, dobře integrované a hedvábné.
Experti na dubové zrání – Víno je navrženo italským enologem, který je absolutním expertem na zrání v sudech a opálení dubu. Tmavá čokoláda, koření, hřebíček a ostružiny jsou prezentovány neuvěřitelně hebkým a integrovaným způsobem.
Ocenění kritiků – Tre Saggi získalo 88 bodů od Wine Enthusiast a je pravidelně oceňováno jako "skvělé víno za realistickou cenu". Kritici vyzdvihují "bohaté aromaty tmavých višní, sekaných bylin a tabáku" a "plyšový pocit ovoce na patře s jemnými taniny a živou kyselinkou".
Jak nejlépe vychutnat
Servírujte při teplotě 16-18 °C v klasické sklenici na Bordeaux, která umožní vínu dýchat a plně se otevřít. Hluboká rubínově červená barva s fialovými odlesky vypadá ve sklenici majestátně.
Toto víno je ideálním společníkem k silným masovým pokrmům – grilované jehněčí, dušená hovězí pečeně, zvěřina, zralé sýry a vydatná těstovinová jídla. Skvěle funguje i s gurmánskými hamburgery nebo grilovanými italskými klobásami. Díky své sametové struktuře a komplexnosti je to víno, které můžete pít samo nebo k jídlu – v obou případech zazáří.
Tre Saggi má potenciál zrání – můžete ho pít mladé a užít si jeho ovocnost, nebo ho nechat vyzrát několik let a objevit další vrstvy komplexnosti.
Pro koho je Tre Saggi určeno
Toto víno osloví znalce, kteří hledají to nejlepší, co může Montepulciano d'Abruzzo nabídnout. Je ideální pro sběratele, kteří oceňují vína vyráběná pouze ve výjimečných ročnících z jediného vinohradu. Skvělá volba pro speciální příležitosti, oslavy nebo jako dárek pro někoho, kdo si zaslouží něco výjimečného.
Díky své komplexnosti a strukturovanosti je to víno pro náročné milovníky červených vín, kteří oceňují tradiční styl Montepulciana s moderním přístupem k zrání. S obsahem alkoholu 14 % a minimálně dvěma lety zrání je to víno s charakterem, hloubkou a dlouhým potenciálem.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Tenuta Talamonti – kde se tisíciletá tradice Abruzzo setkává s moderní vinařskou excelencí
Tenuta Talamonti je prémiové rodinné vinařství, které od roku 2001 vytváří autentická vína z nedotčené krajiny středoitalského Abruzzo. Založeno rodinou Redmont-Di Tonno v historickém městečku Loreto Aprutino, vinařství dnes spravuje 45 hektarů vinic ve výšce 300 metrů nad mořem a vyrábí vína, která spojují tisíciletou tradici regionu s moderními enologickými přístupy. Vína Talamonti získávají ocenění od renomovaných kritiků a exportují se do více než 65 zemí světa.
Příběh zakořeněný v historii
Region Abruzzo má vinařskou tradici starou tisíce let. Už Ovidius, Plinius a Martialis zmiňovali vína z této oblasti a legendy o léčivých účincích Montepulciano d'Abruzzo sahají až k roku 216 př. n. l., kdy mělo toto víno vyléčit Hannibalovy koně ze skorbut. V historickém městečku Loreto Aprutino, kde sídlí Talamonti, jsou dodnes archeologické nálezy dokládající tisíciletou produkci vína a olivového oleje. Z 7 500 obyvatel města je dnes více než 1 400 výrobců – tento živý vztah k vínu a půdě je DNA regionu.
Tenuta Talamonti vznikla v roce 2001, když rodina Redmont-Di Tonno rozpoznala jedinečný potenciál tohoto koutu Abruzzo. Vize byla jasná: vytvářet autentická vína, která vyjadřují jedinečné terroir regionu, respektují místní tradice a zároveň využívají moderní vinařské technologie.
Jedinečné terroir mezi horami a mořem
Vinice Talamonti obklopují vinařství a rozkládají se ve výšce 300 metrů nad mořem v údolí Tavo s jihovýchodní orientací. Krajina kolem statku byla po miliony let formována ledovcovými procesy, které vytvořily unikátní geomorfologii – glaciální kružnice, morény, skalní ledovce a půdy s charakteristickým povrchem. Analýzy půd v glaciálních kotlích odhalily sekvence pohřbených půd s větrem přinesenými vulkanickými popely.
Klima Loreto Aprutino je silně ovlivněno Apeninami na západě a Jaderským mořem na východě, každé vzdálené pouze několik kilometrů. Průměrné roční teploty se pohybují kolem 15 °C s maximem 35 °C v létě a -2 °C v zimě. Roční srážky dosahují 700 mm. Tato kombinace horského a pobřežního klimatu vytváří ideální podmínky pro pomalé zrání hroznů s vynikající rovnováhou cukrů a kyselin.
Nejdůležitější charakteristikou dnešního Abruzzo je jeho neuvěřitelná biodiverzita. Region je plný národních parků a více než 20 % jeho plochy pokrývají lesy. Toto bohatství přírody se odráží i v řadě vín Diversitas, která oslavuje jedinečnou faunu regionu – od chobotnice (Il Polpo) přes vlka (Il Lupo) až po další symboly biodiverzity.
Odrůdy s tisíciletou historií
Montepulciano d'Abruzzo je královská červená odrůda regionu. Po více než 200 let probíhá diskuse mezi vinařskými oblastmi Toskánska a Abruzzo o původu a právu na název "Montepulciano". Zatímco toskánské Montepulciano je město, abruzzské Montepulciano je odrůda s odlišným obdobím zrání než toskánský Sangiovese. Tento rozdíl jasně prokazuje, že jde o dvě odlišné identity, obě schopné produkovat skvělá vína.
Trebbiano d'Abruzzo je bílá odrůda zmiňovaná již v roce 1303 boloňským agronomem De Crescentiisem. Ačkoliv se Trebbiano pěstuje po celé Itálii, pouze ve specifickém terroir projevuje svůj plný potenciál. Trebbiano d'Abruzzo z Loreto Aprutino je experti srovnáváno se Sémillonem a dokáže udržet působivou svěžest a mladistvé charakteristiky i po 10 letech – neobvyklý výkon pro většinu italských bílých vín.
Pecorino byl na statku vysazen v roce 2004 jako součást experimentu studujícího schopnost dalších odrůd adaptovat se a vyjádřit jedinečné terroir. Dnes patří Pecorino Trabocchetto od Talamonti k vlajkovým lodím vinařství s hodnocením 90 bodů od Wine Enthusiast, 91 bodů od Vinous a 90 bodů od Jamese Sucklinga.
Kromě autochtonních odrůd vinařství pěstuje i Merlot, který společně s Montepulcianem tvoří základ vlajkové lodi vinařství – vína Kudos, blend prezentující to nejlepší z obou odrůd.
Filosofie výroby a inovace
Vinařská filozofie Talamonti spočívá v porozumění surovině a interpretaci nejmenších detailů. Krok za krokem ve všech fázích enologického procesu. Hluboké znalosti vinaře společně s neustálým nasazením sklep-mistra při pečlivém zpracování nejzralejších hroznů garantují vysoký standard kvality, který vzkvétá v nejkomplexnějších parfémech a aromatech, vše s plným respektem k původní zemi.
Vinifikační prostor je vybaven nejmodernějšími fermentačními nádržemi různých velikostí, které umožňují vinifikovat odděleně jednotlivé parcely vinic. Po rozsáhlém studiu zrání Montepulciana d'Abruzzo v dřevěných sudech Talamonti používá různé 300litrové a 3 400litrové dubové barely z Rakouska, Francie, USA a východní Evropy, vybrané pro větší rozmanitost v původu, zrnitosti, vyzrání a opálení.
Od roku 2008 vinařství vlastní vlastní láhvovací a etiketovací linku, aby mělo osobní kontrolu nad co největší částí procesu – vertikální integrace je klíčem ke konzistentní kvalitě.
Udržitelnost a certifikace
Talamonti byla jedním z prvních rodinných statků v Abruzzu, které se zaměřily na spokojenost zákazníků. V roce 2007 začalo vinařství certifikovat svou produkci a zákaznickou spokojenost podle SGS (ISO 9001). Vinařství je držitelem řady dalších prestižních certifikací:
- BRCGS (British Retail Consortium Global Standard)
- IFS (International Featured Standards)
- SQNPI (Sistema di Qualità Nazionale di Produzione Integrata)
- Vegan certifikace
- CO₂ neutrální certifikace
- 100% obnovitelná energie
Talamonti bylo dokonce prvním vinařstvím v historii, které získalo Gender Equality European & International Standard, čímž potvrdilo svůj progresivní přístup nejen k vinařství, ale i k sociální odpovědnosti.
Tým mladých talentů
Zaměstnanci Talamonti jsou vybíráni z rezervoáru mladých talentů s velkým potenciálem. Vinařství školí svůj personál, aby se vyvinul v soudržný vedoucí tým připravený zanechat vlastní stopu. Jsou to budoucí hvězdy regionu, které sdílejí jasný společný cíl: inovovat v regionu Abruzzo a stát se kvalitativním benchmarkem pro celý svět.
Podle slov francouzského básníka Paula Valeryho lze nejlepší vína přirovnat k neposkvrněným perlám: "vzácné dílo série propojených příčin a následků". V Talamonti napodobují tento rozsáhlý a časově náročný proces, který sleduje příroda. Každá vrstva je důležitou součástí konečného výsledku, zdokonalující vrstvy pod sebou.
Portfolio vín
Vinařství vyrábí komplexní portfolio vín:
Vlajkové lodi:
- Kudos – prémiový blend Montepulciana d'Abruzzo a Merlotu z nejlepších parcel
- Trabocchetto Pecorino Colline Pescaresi IGP – oceňované bílé víno
Montepulciano d'Abruzzo:
- Pinciaie, Tre Saggi (Tři mudrci) a další interpretace královské odrůdy
Bílá vína:
- Trebbiano d'Abruzzo (např. Modesto, pojmenované po Gran Sasso)
- Avalos Pecorino Abruzzo DOC
- Magnolia Pinot Grigio Colline Pescaresi IGP
Řada Diversitas: Vína oslavující biodiverzitu Abruzzo – Il Polpo (Pinot Grigio), Il Lupo (Sangiovese) a další
Extra panenský olivový olej: Z odrůd Dritta a Leccino ve výšce 300 m n. m.
Mezinárodní uznání
Vína Talamonti získávají pravidelně vysoká hodnocení od předních světových kritiků. James Suckling, Wine Enthusiast a Vinous pravidelně oceňují vína známkami okolo 90 bodů. Kritici vyzdvihují zejména konzistentní kvalitu a vynikající poměr cena/výkon – "Talamonti je jeden z mých oblíbených výrobců v Abruzzu z hlediska hodnoty a ceny. Styl vinifikace je velmi konzistentní a snadno nabízí skvělou hodnotu za peníze."
Proč vybrat vína Talamonti
Autentické terroir – Každá láhev vypráví příběh o jedinečném mikroklimat mezi Apeninami a Jaderským mořem, o vulkanických půdách formovaných ledovci a o biodiverzitě jednoho z nejpřirozenějších regionů Itálie.
Rodinný závazek – Není to jen vinařství, je to rodinná vize realizovaná s pasí a respektem k tradici.
Moderní přístup – Investice do nejlepších technologií, sudy z celého světa, vlastní láhvovací linka a neustálé experimentování s novými odrůdami.
Udržitelnost – Certifikace, 100% obnovitelná energie, CO₂ neutralita a gender equality ukazují, že kvalitní víno může být vyrobeno odpovědně.
Uznávaná kvalita – Pravidelná ocenění, export do 65+ zemí a pozitivní recenze od zákazníků i kritiků po celém světě.
Dostupnost – Prémiová kvalita za rozumné ceny – vinařství nabízí "skvělou hodnotu za peníze" napříč celým portfoliem.