Tenuta Talamonti Diversitas La Lepre Montepulciano d'Abruzo DOC 2023 (0,75l)
Popis
Tenuta Talamonti Diversitas La Lepre Montepulciano d'Abruzzo DOC – v duchu divoké přírody
Víno věnované svobodnému zajíci
Touláte se někdy po divočině italských kopců a snívejte o autentickém životě? Tenuta Talamonti La Lepre (zajíc) vás přenese přímo do srdce Abruzzo, kde mezi vinicemi a olivovými háji běhají divoké zajíce. Toto víno je součástí fascinující řady Diversitas, která oslavuje neuvěřitelnou biologickou rozmanitost regionu Abruzzo a vzdává hold zvířatům, která zde žijí ve volné přírodě.
La Lepre je poctou zajícům, kteří jsou nedílnou součástí abruzzské krajiny. Tito rychlí a elegantní tvorové symbolizují svobodu a přizpůsobivost – stejně jako toto víno kombinuje tradiční charakter Montepulciana d'Abruzzo s moderním vinařským přístupem.
Proč si zamilujete La Lepre
Královská odrůda Abruzzo – Montepulciano d'Abruzzo je legendární červená odrůda s tisíciletou historií. Legendy o léčivých účincích tohoto vína sahají až k roku 216 př. n. l., kdy mělo vyléčit Hannibalovy koně ze skorbutu. Není divu, že po více než 200 let probíhá diskuse mezi Toskánskem a Abruzzem o právu na toto slavné jméno.
Řada Diversitas – Každá láhev představuje prohlášení o ochraně biodiverzity. Kupujete víno, které vás spojuje s divočinou Abruzzo a připomína důležitost ochrany přírody pro budoucí generace.
Tmavě rubínová elegance – Barva je tmavě rubínově červená, intenzivní a hluboká. Už při pohledu na sklenici víte, že toto není lehké letní víno – je to víno s charakterem a osobností.
Komplexní aromatika – Vícevrstvá vůně bohatá na tmavé bobulové ovoce s kořeněnými tóny a štipkou skořice. V nose najdete i náznaky červeného ovoce a jemného nádechu čokolády. Je to víno, které vás zve k dlouhému čichání.
Plná a sametová chuť – Na patře je víno bohaté na ovoce s hutným ovocným charakterem. Jemné taniny a elegantní dřevitá nota (ze 6měsíčního zrání v dubových sudech) dokonale doplňují profil. Víno je šťavnaté, chutné a přístupné.
Moderní vinifikace – Po šedesátiměsíčním zrání v různých dubových sudech z Rakouska, Francie, USA a východní Evropy získává víno komplexnost a eleganci. Náznaky vanilky a diskrétní dřevitá nota nepřebíjejí ovocný charakter, pouze ho zjemňují.
Všestranné použití – Toto víno je natolik přístupné, že ho můžete pít mladé, a v létě dokonce lehce vychladit na 16-18 °C. Je to červené víno, které funguje po celý rok.
Jak nejlépe vychutnat
Servírujte při teplotě 16-18 °C v klasické sklenici na červené víno. Tmavě rubínová barva vypadá ve sklenici nádherně. Toto víno je ideální k uzeninám, masovým předkrmům, těstovinám v omáčce, telecímu masu, červenému masu, polozrajícím sýrům a dokonce i pikantním pokrmům. Skvěle funguje i s klasickými italskými pokrmy jako je pasta s masovou omáčkou nebo grilované zelenině.
La Lepre je víno, které můžete pít jak při formální večeři, tak při neformálním posezení s přáteli. Jeho přístupný charakter a elegance z něj dělají dokonalého společníka pro různé příležitosti.
Pro koho je La Lepre určeno
Toto víno osloví milovníky Montepulciana d'Abruzzo, kteří hledají autentický výraz odrůdy bez přehnaného dubového ošetření. Je ideální pro ty, kdo oceňují víno s příběhem a spojením s přírodou. Skvělá volba pro environmentálně uvědomělé konzumenty, kteří podporují udržitelné vinařství a ochranu biodiverzity. Díky své všestrannosti je to víno jak pro znalce červených vín, tak pro ty, kdo teprve začínají objevovat krásu Montepulciana d'Abruzzo. S obsahem alkoholu 13,5 % je to víno s dostatečnou strukturou, ale stále přístupné a pitné.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Tenuta Talamonti – kde se tisíciletá tradice Abruzzo setkává s moderní vinařskou excelencí
Tenuta Talamonti je prémiové rodinné vinařství, které od roku 2001 vytváří autentická vína z nedotčené krajiny středoitalského Abruzzo. Založeno rodinou Redmont-Di Tonno v historickém městečku Loreto Aprutino, vinařství dnes spravuje 45 hektarů vinic ve výšce 300 metrů nad mořem a vyrábí vína, která spojují tisíciletou tradici regionu s moderními enologickými přístupy. Vína Talamonti získávají ocenění od renomovaných kritiků a exportují se do více než 65 zemí světa.
Příběh zakořeněný v historii
Region Abruzzo má vinařskou tradici starou tisíce let. Už Ovidius, Plinius a Martialis zmiňovali vína z této oblasti a legendy o léčivých účincích Montepulciano d'Abruzzo sahají až k roku 216 př. n. l., kdy mělo toto víno vyléčit Hannibalovy koně ze skorbut. V historickém městečku Loreto Aprutino, kde sídlí Talamonti, jsou dodnes archeologické nálezy dokládající tisíciletou produkci vína a olivového oleje. Z 7 500 obyvatel města je dnes více než 1 400 výrobců – tento živý vztah k vínu a půdě je DNA regionu.
Tenuta Talamonti vznikla v roce 2001, když rodina Redmont-Di Tonno rozpoznala jedinečný potenciál tohoto koutu Abruzzo. Vize byla jasná: vytvářet autentická vína, která vyjadřují jedinečné terroir regionu, respektují místní tradice a zároveň využívají moderní vinařské technologie.
Jedinečné terroir mezi horami a mořem
Vinice Talamonti obklopují vinařství a rozkládají se ve výšce 300 metrů nad mořem v údolí Tavo s jihovýchodní orientací. Krajina kolem statku byla po miliony let formována ledovcovými procesy, které vytvořily unikátní geomorfologii – glaciální kružnice, morény, skalní ledovce a půdy s charakteristickým povrchem. Analýzy půd v glaciálních kotlích odhalily sekvence pohřbených půd s větrem přinesenými vulkanickými popely.
Klima Loreto Aprutino je silně ovlivněno Apeninami na západě a Jaderským mořem na východě, každé vzdálené pouze několik kilometrů. Průměrné roční teploty se pohybují kolem 15 °C s maximem 35 °C v létě a -2 °C v zimě. Roční srážky dosahují 700 mm. Tato kombinace horského a pobřežního klimatu vytváří ideální podmínky pro pomalé zrání hroznů s vynikající rovnováhou cukrů a kyselin.
Nejdůležitější charakteristikou dnešního Abruzzo je jeho neuvěřitelná biodiverzita. Region je plný národních parků a více než 20 % jeho plochy pokrývají lesy. Toto bohatství přírody se odráží i v řadě vín Diversitas, která oslavuje jedinečnou faunu regionu – od chobotnice (Il Polpo) přes vlka (Il Lupo) až po další symboly biodiverzity.
Odrůdy s tisíciletou historií
Montepulciano d'Abruzzo je královská červená odrůda regionu. Po více než 200 let probíhá diskuse mezi vinařskými oblastmi Toskánska a Abruzzo o původu a právu na název "Montepulciano". Zatímco toskánské Montepulciano je město, abruzzské Montepulciano je odrůda s odlišným obdobím zrání než toskánský Sangiovese. Tento rozdíl jasně prokazuje, že jde o dvě odlišné identity, obě schopné produkovat skvělá vína.
Trebbiano d'Abruzzo je bílá odrůda zmiňovaná již v roce 1303 boloňským agronomem De Crescentiisem. Ačkoliv se Trebbiano pěstuje po celé Itálii, pouze ve specifickém terroir projevuje svůj plný potenciál. Trebbiano d'Abruzzo z Loreto Aprutino je experti srovnáváno se Sémillonem a dokáže udržet působivou svěžest a mladistvé charakteristiky i po 10 letech – neobvyklý výkon pro většinu italských bílých vín.
Pecorino byl na statku vysazen v roce 2004 jako součást experimentu studujícího schopnost dalších odrůd adaptovat se a vyjádřit jedinečné terroir. Dnes patří Pecorino Trabocchetto od Talamonti k vlajkovým lodím vinařství s hodnocením 90 bodů od Wine Enthusiast, 91 bodů od Vinous a 90 bodů od Jamese Sucklinga.
Kromě autochtonních odrůd vinařství pěstuje i Merlot, který společně s Montepulcianem tvoří základ vlajkové lodi vinařství – vína Kudos, blend prezentující to nejlepší z obou odrůd.
Filosofie výroby a inovace
Vinařská filozofie Talamonti spočívá v porozumění surovině a interpretaci nejmenších detailů. Krok za krokem ve všech fázích enologického procesu. Hluboké znalosti vinaře společně s neustálým nasazením sklep-mistra při pečlivém zpracování nejzralejších hroznů garantují vysoký standard kvality, který vzkvétá v nejkomplexnějších parfémech a aromatech, vše s plným respektem k původní zemi.
Vinifikační prostor je vybaven nejmodernějšími fermentačními nádržemi různých velikostí, které umožňují vinifikovat odděleně jednotlivé parcely vinic. Po rozsáhlém studiu zrání Montepulciana d'Abruzzo v dřevěných sudech Talamonti používá různé 300litrové a 3 400litrové dubové barely z Rakouska, Francie, USA a východní Evropy, vybrané pro větší rozmanitost v původu, zrnitosti, vyzrání a opálení.
Od roku 2008 vinařství vlastní vlastní láhvovací a etiketovací linku, aby mělo osobní kontrolu nad co největší částí procesu – vertikální integrace je klíčem ke konzistentní kvalitě.
Udržitelnost a certifikace
Talamonti byla jedním z prvních rodinných statků v Abruzzu, které se zaměřily na spokojenost zákazníků. V roce 2007 začalo vinařství certifikovat svou produkci a zákaznickou spokojenost podle SGS (ISO 9001). Vinařství je držitelem řady dalších prestižních certifikací:
- BRCGS (British Retail Consortium Global Standard)
- IFS (International Featured Standards)
- SQNPI (Sistema di Qualità Nazionale di Produzione Integrata)
- Vegan certifikace
- CO₂ neutrální certifikace
- 100% obnovitelná energie
Talamonti bylo dokonce prvním vinařstvím v historii, které získalo Gender Equality European & International Standard, čímž potvrdilo svůj progresivní přístup nejen k vinařství, ale i k sociální odpovědnosti.
Tým mladých talentů
Zaměstnanci Talamonti jsou vybíráni z rezervoáru mladých talentů s velkým potenciálem. Vinařství školí svůj personál, aby se vyvinul v soudržný vedoucí tým připravený zanechat vlastní stopu. Jsou to budoucí hvězdy regionu, které sdílejí jasný společný cíl: inovovat v regionu Abruzzo a stát se kvalitativním benchmarkem pro celý svět.
Podle slov francouzského básníka Paula Valeryho lze nejlepší vína přirovnat k neposkvrněným perlám: "vzácné dílo série propojených příčin a následků". V Talamonti napodobují tento rozsáhlý a časově náročný proces, který sleduje příroda. Každá vrstva je důležitou součástí konečného výsledku, zdokonalující vrstvy pod sebou.
Portfolio vín
Vinařství vyrábí komplexní portfolio vín:
Vlajkové lodi:
- Kudos – prémiový blend Montepulciana d'Abruzzo a Merlotu z nejlepších parcel
- Trabocchetto Pecorino Colline Pescaresi IGP – oceňované bílé víno
Montepulciano d'Abruzzo:
- Pinciaie, Tre Saggi (Tři mudrci) a další interpretace královské odrůdy
Bílá vína:
- Trebbiano d'Abruzzo (např. Modesto, pojmenované po Gran Sasso)
- Avalos Pecorino Abruzzo DOC
- Magnolia Pinot Grigio Colline Pescaresi IGP
Řada Diversitas: Vína oslavující biodiverzitu Abruzzo – Il Polpo (Pinot Grigio), Il Lupo (Sangiovese) a další
Extra panenský olivový olej: Z odrůd Dritta a Leccino ve výšce 300 m n. m.
Mezinárodní uznání
Vína Talamonti získávají pravidelně vysoká hodnocení od předních světových kritiků. James Suckling, Wine Enthusiast a Vinous pravidelně oceňují vína známkami okolo 90 bodů. Kritici vyzdvihují zejména konzistentní kvalitu a vynikající poměr cena/výkon – "Talamonti je jeden z mých oblíbených výrobců v Abruzzu z hlediska hodnoty a ceny. Styl vinifikace je velmi konzistentní a snadno nabízí skvělou hodnotu za peníze."
Proč vybrat vína Talamonti
Autentické terroir – Každá láhev vypráví příběh o jedinečném mikroklimat mezi Apeninami a Jaderským mořem, o vulkanických půdách formovaných ledovci a o biodiverzitě jednoho z nejpřirozenějších regionů Itálie.
Rodinný závazek – Není to jen vinařství, je to rodinná vize realizovaná s pasí a respektem k tradici.
Moderní přístup – Investice do nejlepších technologií, sudy z celého světa, vlastní láhvovací linka a neustálé experimentování s novými odrůdami.
Udržitelnost – Certifikace, 100% obnovitelná energie, CO₂ neutralita a gender equality ukazují, že kvalitní víno může být vyrobeno odpovědně.
Uznávaná kvalita – Pravidelná ocenění, export do 65+ zemí a pozitivní recenze od zákazníků i kritiků po celém světě.
Dostupnost – Prémiová kvalita za rozumné ceny – vinařství nabízí "skvělou hodnotu za peníze" napříč celým portfoliem.