POLIZIANO VINO NOBILE DI MONTEPULCIANO ASINONE DOCG 2020 (0,75L)
Popis
Připravte se na zážitek, který překročí hranice obyčejného vína. Poliziano Vino Nobile di Montepulciano Asinone DOCG 2020 je mistrovským dílem, ve kterém enolog Federico Carletti s geniální precizností propojil hlubokou toskánskou tradici s dotekem smyslné inovace. Výsledkem je opulentní Vino Nobile, které si podmanilo srdce a chuťové pohárky znalců po celém světě. Nyní je čas, abyste ho objevili i Vy.
Toto víno, stvořené pro nejnáročnější patra, prochází fascinující cestou zrání: plných 18 měsíců v pečlivě vybraných barikových sudech, následovaných dalšími minimálně 8 měsíci v lahvích. Tento proces mu dodává neuvěřitelnou hloubku a komplexnost. Ale to není vše – s vhodným uchováním se stane Vaší osobní časovou kapslí, neboť je připraveno zrát a vyvíjet se ve sklepě po úžasných 15 až 20 let. Představte si, jaké poklady se v něm ukrývají!
Právě tato výjimečnost je důvodem, proč jej prestižní vinařský průvodce Gambero Rosso s úctou popisuje jako „opravdu velké víno“. Ponořte se do jeho nádherné vůně, kde se snoubí tóny šťavnatých ostružin s dekadentním kakaem a povzbuzující kávou. Každý doušek odhalí plnou, neskutečně elegantní chuť, s hlubokými, přesto dokonale uhlazenými tříslovinami. A to nejlepší? Nádherná, zdánlivě nekonečná dochuť, která zanechá trvalý dojem.
Toto je víno pro ty nejvýznamnější okamžiky. Perfektní společník pro prestižní večeře, který pozvedne hlavní masové chody na novou úroveň, a též nezapomenutelný partner k pikantním sýrům, kde každý tón harmonicky doplňuje ten druhý.
Pro dokonalý zážitek doporučujeme podávat při ideální teplotě 18° až 19° C. Dejte si to nejlepší.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Rodinné vinařství POLIZIANO se dramaticky změnilo po příchodu syna ze studií v r. 1980, kdy Federico Carletti převzal vedení celého statku. Zaměřil se v první řadě na zlepšení kvality a dodnes je hlavní filosofií vinařství nejlepší kvalita jak na vinici, tak i ve výrobě, aby i konečný produkt byl špičkové kvality.
Všechna vína ve vinařství Poliziano jsou vyráběna z hroznů vypěstovaných na vlastních vinicích, čímž si udržují charakteristiku vinice i jednotlivých ročníků.
Vinice s méně příznivými podmínkami byly zrušeny a naopak se v průběhu let vysadily nové s vybranými klony tradičních odrůd v nejlépe exponovaných pozicích.
V současnosti hospodaří na 240 ha vinic, z toho 120 ha registrovaných v albu DOC a DOCG.
Vinařství Poliziano považováno bezesporu za jedno z nejlepších v oblasti Montepulciana a patří mezi absolutní špičku italských producentů vína.