PLANETA Extra Virgin Olive Oil Tradizionale IGP Sicilia (0,5L)
Popis
Extra panenský olivový olej zářivé pistáciové barvy. Ve vůni se projevuje typická intenzivní vůně olejů z oblasti Sicílie: tráva, zelená rajčata, artyčok a mořské řasy. V závěru vůně se objevují tóny čerstvých bylinek v čele s bazalkou.
Olej je ovocný, ostrý, kořeněný a intenzivní, výborně ladí se zeleninovými polévkami, čerstvými sýry a především s grilovanými rybami a masem.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
VINAŘSTVÍ PLANETA - Inovace a udržitelnost v samém srdci Sicílie
Vinařství Planeta představuje jednu z nejvýznamnějších a nejinovativnějších vinařských značek na Sicílii.
Přestože bylo vinařství Planeta založeno v roce 1995, sahá jejich rodinná zemědělská historie až do 15 století, napříč 17 generacemi. Alessio, Francesca a Santi Planeta zasvětili svůj život tomuto „projektu”, přičemž za vším stojí celá jejich rodina, která je hluboce spjatá se zdejším regionem.
Dnes Planeta není pouze jedno vinařství, ale hned šest - Ulmo v Sambuca di Sicilia, Dispensa v Menfi, Dorilli ve Victoria, Buonivini v Noto, Feudo di Mezzo v Castiglione di Sicilia a konečně La Baronia v Capo Milazzo. Všechny tyto vinice a farmy představují celkovou plochu 363 hektarů vinic. I přes svou dlouhou historii hledí dnešní generace do budoucnosti – na jedné straně udržují Sicilskou vinohradnickou tradici v podobě používání tradičních odrůd:
- Grecanico,
- Carricante,
- Moscato di Noto,
- Frappato,
- Nerello Mascalese a
- Nero d'Avola.
Na druhé straně jsou ochotni přistoupit na osvědčenou mezinárodní enologickou klasiku – jako Chardonnay, Syrah, Merlot a Cabernet. V jedné věci má však vinařství absolutní prioritu – ekologicky udržitelné vinařství prostřednictvím ochrany místní krajiny a ekologického vinohradnictví,obnovitelných zdrojů energie a recyklovaných materialů, s respektem k terroiru a kulturnímu dědictví.
Planeta je nositelem mnoha prestižních ocenění a jejich vína se pravidelně umisťují na předních příčkách světových soutěží. Mezi nejoblíbenější vína patří například Planeta Chardonnay, které je symbolem elegance a komplexnosti, či Etna Rosso, které se vyznačuje svěžestí a minerálností, typickou pro oblast kolem sopky Etna.
Vinařství Planeta není jen producentem vín, ale také propagátorem sicilské kultury a gastronomie. Pořádá řadu akcí, včetně ochutnávek vín, kulinářských workshopů a kulturních festivalů, které přitahují návštěvníky z celého světa. Jejich vinice a sklepy jsou otevřeny pro veřejnost, čímž poskytují unikátní příležitost poznat autentickou sicilskou pohostinnost a vášeň pro víno.
Planeta tak představuje dokonalé spojení tradiční sicilské vinařské tradice s moderními inovacemi, a jejich vína odráží bohatou historii, rozmanitou krajinu a nadšení pro kvalitu.