OLIVOVÝ OLEJ ANTONELLI SAN MARCO Olio Extravergine d´Oliva BIO (0,75L)
Popis
Olivy se lisují do 24 hodin po sklizni v moderním, technologicky inovativním podnikovém olejovém mlýně - olej se zde získává jemným odstředěním.
Nízká teplota a rychlost zpracování přispívají k získání oleje bohatého na vůně a chutě.
Filippo Antonelli má všechnu svoji produkci (vína, oleje i další výrobky - salámy, džem...) v bio kvalitě již od roku 2012. Tedy nepoužívá na olivovníky žádné postřiky proti parazitům a ani nehnojí žádnými chemickými přípravky.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Rodinné vinařství POLIZIANO se dramaticky změnilo po příchodu syna ze studií v r. 1980, kdy Federico Carletti převzal vedení celého statku. Zaměřil se v první řadě na zlepšení kvality a dodnes je hlavní filosofií vinařství nejlepší kvalita jak na vinici, tak i ve výrobě, aby i konečný produkt byl špičkové kvality.
Všechna vína ve vinařství Poliziano jsou vyráběna z hroznů vypěstovaných na vlastních vinicích, čímž si udržují charakteristiku vinice i jednotlivých ročníků.
Vinice s méně příznivými podmínkami byly zrušeny a naopak se v průběhu let vysadily nové s vybranými klony tradičních odrůd v nejlépe exponovaných pozicích.
V současnosti hospodaří na 240 ha vinic, z toho 120 ha registrovaných v albu DOC a DOCG.
Vinařství Poliziano považováno bezesporu za jedno z nejlepších v oblasti Montepulciana a patří mezi absolutní špičku italských producentů vína.