DEAU BLACK X.O (0,7l) v dárkové krabičce
Popis
Cognac, který se nebojí tmy
Najít dárek, který skutečně zaujme člověka, jenž si zvykl na to nejlepší, je výzva. Generické lahve zapadnou, levnější alternativy prozradí záměr dřív, než se otevřou. DEAU Black hraje jinou hru – je to cognac, který zaujme ještě dřív, než ho kdokoli ochutná.
Název BLACK není náhoda. Odkazuje na barvu sklenic, které sklípkmistr používá při slepých degustacích při výběru nejlepších eaux-de-vie. Žádná vizuální předpojatost, jen čistá chuť a charakter. Výsledkem je blend sestavený výhradně z destilátu dvou nejlepších oblastí Cognacu – Grande Champagne a Petite Champagne.
Co se skrývá uvnitř černé krabičky
Mladé destiláty zrají nejprve v nových dubových sudech a poté přecházejí do starších, méně aktivních sudů Sip & Cellars – tento dvoustupňový proces zaručuje jemnou rovnováhu mezi svěžestí a hloubkou.
Vůně je bohatá a květinová: iris, fialka, zimolez a pomerančový květ se prolínají v kompozici plné eleganace.
Chuť je typická pro Grande Champagne – kulatá, hutná, s jemným buketem sušených švestek a hedvábně hladkými tóny zavařeného ovoce, které doznívají ještě dlouho po polknutí. La Cognathèque
Závěr je dlouhý, aromatický a příjemně suchý – bez přeslazení, s přirozenou hloubkou.
S čím ho podávat
DEAU Black exceluje jako solitér – v cognacové sklenici při pokojové teplotě nebo na drceném ledu. Pro ty, kdo rádi experimentují, skvěle funguje i jako základ long drinku s tonickou vodou, grapefruitovým džusem nebo sodovkou.
K jídlu se hodí ke zralým sýrům, foie gras, hořké čokoládě nebo sušenému ovoci. Odvážnější párování: crème brûlée, karamelizovaný dezert nebo kvalitní doutník.
Pro koho je DEAU Black určen
- Pro toho, kdo hledá dárek, jenž skutečně překvapí – narozeniny, výročí, Vánoce, pracovní úspěch
- Pro znalce cognaku, kteří chtějí něco mimo hlavní proud velkých obchodních domů
- Pro sběratele prémiových destilátů oceňující designové flakóny
- Pro každého, kdo si chce dopřát luxus s příběhem a historií sahající do roku 1685
Černá dárková krabička je součástí balení – žádné další balení nepotřebujete.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
DEAU Cognac – rodinný příběh starý přes tři sta let
Některé příběhy začínají tam, kde se tradice setkává s odvahou jít vlastní cestou. Příběh DEAU Cognac začal v roce 1665, kdy se v archivech charentského kraje poprvé objevuje jméno Ludvíka DEAU – vinaře, který v době vlády Ludvíka XIV. odhalil kouzlo destilace a položil základ rodinné tradice, jež přetrvala dodnes.
Distillerie des Moisans – srdce značky
Za každou lahví DEAU stojí Distillerie des Moisans, rodinný podnik zasazený do malebného městečka Sireuil mezi Cognac a Angoulême. Lihovar v jeho současné podobě založil v roce 1960 Roland Bru a od té doby zůstává pevně v rukou rodiny Bru Legaret – dnes ho vede zakladatelova dcera Véronique Bru Legaret spolu se synem Rolandem Legaretrem, již třetí generace se stejnou vášní pro tvorbu výjimečných destilátů.
Co je na Moisans výjimečné, je úplnost celého procesu pod jednou střechou. Vinice, lihovar, zrací sklepy, plnírna i administrativa – vše na jednom místě. V odvětví, kde většina obchodních domů nakupuje eaux-de-vie od externích producentů, jde o vzácnou výjimku, která zaručuje absolutní kontrolu kvality v každém kroku.
Dvanáct alembic a vápencové sklepy na březích Charenty
Srdcem Moisans je velkolepá budova lihovaru se dvanácti tradiční charentskými alembiky, které pracují nepřetržitě od října do března. Dvojitá destilace zajišťuje, že z každé várky zůstanou jen ta nejcennější aromatická „srdce" destilátu. Zrací sklepy pak leží přímo na březích řeky Charente, v prostorách s přirozenou vápencovou koncentrací – ideální vlhkost pro pomalé a harmonické dozrávání.
Tradice s odvahou ke změně
DEAU není značka, která by se bála moderního světa. Zatímco velké kognakové domy spoléhají na zavedená jména a konvenční lahve, DEAU vsadilo na design, který zaujme na první pohled. Asymetrické karafy s kovovými uzávěry, odvážná barevnost krabičky, promyšlené detaily – to vše jsou projevy stejné filosofie, jakou rodina uplatňuje při výběru a zrání eaux-de-vie: dělat věci pečlivě, s důrazem na detail a s vědomím, kdo to po vás ponese dál.
Griffon – napůl orel, napůl lev – střeží jako rodinný symbol vinice i sklepy Moisans. Je to připomínka, že skutečné poklady stojí za ochranu a péči.
Kolekce DEAU
Vlajkovou lodí je DEAU XO, bohatý blend z Petite Champagne a Fins Bois. Vedle něj stojí DEAU Black – elegantní Fine Champagne cognac XO kvality v ikonické černé karafě. Vrchol kolekce představuje DEAU Louis Memory, výhradně z Grande Champagne, složený z nejdéle zrajících eaux-de-vie v celém portfoliu. Pro ty, kdo touží po zlatém standardu, pak existuje limitovaná edice L.V.O. La Vie en Or – karafa pokrytá 24karátovým zlatem, ručně nanášeným pařížskými zlatníky Arthus Bertrand.