Condor Peak Shiraz (0,75)
Popis
Vinifikace
Ruční sklizeň hroznů, odstopkování a třídění. Macerace na slupkách za studena. Přidání vybraných kvasinek. Kvašení v nerezových tancích pod kontrolovanou teplotou 23-26°C po dobu 15 dnů. Pneumatické lisování, malolaktická fermentace. Stabilizace, filtrování a lahvování.
Degustace
Suché víno hluboké červené barvy, s intenzivním aroma červených bobulí a lékořice. V chuti je první vjem nasládlý, následně překvapí jemné taniny. Víno středně plného těla, dobře koncentrované s ovocitým dozvukem.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přidat komentář