Les Tours de Beaumont 2020 (0,75l)
Popis
Druhé víno – ale ne druhá kategorie
Velká châteaux v Bordeaux vytvářejí druhá vína z těch hroznů, které nesplní přísná kritéria pro grand vin – mladší réva, specifické parcely, jiná textura. Výsledkem ale není horší víno. Je to víno jiného charakteru: přístupnější, ovocnější, připravené k pití dříve a bez nároků na roky sklepního čekání. Les Tours de Beaumont přesně tuto roli plní – a dělá ji s přehledem.
Ročník 2020 a co přinesl
Rok 2020 byl v Médoc poznamenán horkem a suchým létem, které přineslo hrozno s výbornou přirozenou koncentrací a nižšími výnosy. Château Beaumont sklidilo v září vyváženě vyzrálé hrozno, které dalo Les Tours de Beaumont příjemnou plnost a zaokrouhlenost, jaká bývá pro tento ročník příznačná.
Blend tvoří Merlot, Cabernet Sauvignon a Petit Verdot ze stejného 114hektarového vinohradu na štěrkopísčitých půdách jako grand vin. Víno zrálo 12 měsíců – část v nerezových tancích pro zachování svěží ovocnosti, část ve francouzských dubových sudech pro strukturu a hloubku.
Co najdete ve sklenici
Barva je sytě rubínová s fialovými odlesky. Ve vůni dominují tóny zralé švestky, červeného rybízu a třešně, doplněné jemnými náznaky kouře a cedru z dubového zrání. Na patře je víno hedvábné, středně plné, s jemnou tanninovou strukturou a svěží kyselinkou, která dává závěru švih a délku. Přesně takové bordeaux, které příjemně překvapí každého, kdo ho poprvé otevře.
Kdy a jak podávat
Les Tours de Beaumont 2020 je připraveno k pití již nyní a bude příjemné do roku 2027. Před podáváním stačí 30 minut provzdušnění v karafě nebo pouhé otevření lahve chvíli před servírováním. Teplota podávání 16–18 °C. Na rozdíl od grand vin nevyžaduje žádnou zvláštní přípravu ani trpělivost – prostě otevřete a pijete.
Párování s jídlem
Les Tours de Beaumont 2020 je všestranným stolovým vínem s přirozenou chutí ke spolupráci. Skvěle se hodí k pečenému jehněčímu s česnekem a rozmarýnem, grilovanému ribeye, drůbežím pokrmům na červeném víně nebo k vydatným dušeným pokrmům se zeleninou a houbami. Obstojí ale i u jednodušší kuchyně – pizza na tenounce, domácí burger nebo plochý chléb s olivovým olejem a zralým sýrem jsou kombinace, které fungují stejně dobře.
Pro koho je tato lahev
Les Tours de Beaumont 2020 je ideální volbou pro každého, kdo chce na stůl postavit poctivé bordeaux bez přemýšlení nad příležitostí nebo rozpočtem. Je to víno na středeční večeři, na spontánní návštěvu přátel, na piknik s dobrým jídlem i jako nenápadný dárek pro někoho, kdo má rád Bordeaux. A pro ty, kteří Château Beaumont teprve objevují, je to ten nejlepší možný úvod.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Château Beaumont: Elegance Bordeaux dostupná každému
Chateau Beaumont je jedno z největších a nejuznávanějších Cru Bourgeois vinařství v apelaci Haut-Médoc. Víno z tohoto château přináší autentický charakter levobřežního Bordeaux – strukturu, eleganci a sametové třísloviny – bez nutnosti sahat po grand cru klasifikaci. Pro milovníky bordeaux, kteří hledají skutečnou kvalitu za rozumnou cenu, je Beaumont volbou, ke které se opakovaně vrací.
Château Beaumont – víno s historií, které stojí za to poznat
Dobrá lahev bordeaux by neměla být výsadou jen těch, kdo jsou ochotni zaplatit za grand cru. Château Beaumont dokazuje, že elegance levého břehu Gironde je dostupná i bez kompromisů v kvalitě. Toto vinařství v srdci Haut-Médoc patří od roku 1986 do skupiny Grands Millésimes de France, která stojí také za renomovaným château Beychevelle ze Saint-Julien – a filosofie péče o vinohrady je v obou případech shodná.
Dvě stě let pěstování vína v jednom místě
Počátky vinařství na půdě Château Beaumont sahají do roku 1772, kdy byl pozemek původně vyklizen z vřesovišť a pustin vévodou de Duras. Samotný vinohrad byl ale založen až v roce 1824. Elegantní chateau v renesančním mansardovém stylu bylo postaveno v roce 1854. Za téměř dvě stě let prošlo panství rukama dvanácti různých vlastníků – od bretaňských aristokratů přes pařížské průmyslníky až po venezuelské politiky – a každý z nich přispěl k tomu, aby víno z Beaumont bylo známé daleko za hranicemi Francie.
Dnes vinohrad zaujímá více než 114 hektarů v jediném, nepřerušeném bloku. Půda je převážně štěrkovitá s písčitými prvky, což zajišťuje výbornou drenáž a nutí révu hluboce zakořenit – přesně tak, jak si levý břeh Gironde žádá.
Co je ve sklenici
Typický blend Château Beaumont vychází přibližně ze 60 % Cabernet Sauvignon a 35 % Merlot, doplněných malým podílem Cabernet Franc a Petit Verdot. Víno zraje v dubových sudech přibližně 12 až 18 měsíců, přičemž přibližně třetina sudů je nová.
Ve sklenici najdete klasické aromatické spektrum levobřežního bordeaux: zralý černý rybíz, švestka a ostružina podkreslené jemnými tóny cedru a koření. Na patře dominuje elegantní struktura, sametová třísloviny a příjemná délka. Víno zpravidla dosahuje plné zralosti po dvou až třech letech od vinobraní, v dobrých ročnících si však uchovává potenciál k dalšímu vývoji.
Udržitelné vinařství jako standard, ne marketingový trik
Chateau Beaumont získalo certifikaci udržitelného zemědělství Terra Vitis již v roce 2004, tedy v době, kdy byl tento přístup v Bordeaux výjimkou spíše než pravidlem. Péče o vinohrady s ohledem na dlouhodobou životaschopnost půdy je na panství trvalou praxí, nikoli reakcí na módní trend.
S čím víno podávat
Château Beaumont je klasickým stolovým vínem ve francouzském slova smyslu – vzniká pro stůl a u stolu vyniká. Hodí se ke všem typům červeného masa: hovězímu svíčkové i žebříčku na pomalé pečení, jehněčí kýtě, kachním prsím i zvěřině. Výborně se uplatní i k vyzrálým sýrům nebo k vydatným pokrmům s houbami a lanýži. Pokud chcete víno podávat bez jídla, nechte ho hodinu předem provzdušnit v karafě – plně se otevře a ukáže svůj potenciál.
Pro koho je Château Beaumont tou správnou volbou
Château Beaumont osloví každého, kdo chce v lahvi bordeaux najít poctivou hodnotu: milovníka vína, který zná levý břeh a hledá spolehlivý ročník pro svůj sklep, i hosta, který přichází na večeři s láhví hodnou pozornosti, ale nechce přehánět s rozpočtem. Díky dlouhodobě konzistentní kvalitě a rozumné ceně se Beaumont opakovaně dostává na seznam nejlépe hodnocených přístupných bordeaux u kritiků jako Wine Enthusiast i Jeb Dunnuck.