CAMUS ILE DE RE DOUBLE MATURED COGNAC (0,7l) v dárkové krabičce
Popis
Kouzelně jantarově žlutá barva s nádechem pomeranče. Vůně pikantních poznámek s nádechem vanilky. Chuť mimořádně jemná, s nádechem pomeranče a sušených hroznů. Tato sladkost je umocněna jemnou slaností jódu. Île de Ré se nachází u západního pobřeží Francie v Charente –Maritime, v Cru Bois à terroir, ostrov je nejzápadnější oblast Cognac. Ostrov má svou vlastní jedinečnou atmosféru, která dává jeho koňaků jejich přirozené mořské poznámky. Ocenění: IWSC 2012 – Bronze Medal, SF World Spirits Co.
2012 – Gold Medal
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
V roce 1896 se díky Edmondu Camusovi, synovi Jeana-Baptista, stala firma Camus jediným dodavatelem na dvůr posledního ruského cara Mikuláše II. V roce 1932 nastoupil do vedení firmy Michel Camus, který byl vynikajícím obchodníkem. Rozpoznal potenciál extra prémiových řad a začal (jako první na trhu koňaků) s exkluzivním balením vyrobeným z "baccaratského křišťálu".
Tyto unikátní láhve začaly zanedlouho kopírovat konkurenční firmy. Společnost Camus je specialistou na koňaky vyšší kategorie, díky čemuž více než 70 % produkce opouští sklepy v kategorii Premium, tj. V.S.O.P. a vyšší. Camus Extra Ordinaire byl vyhodnocen zatím nejvyšší poctou ve své kategorii - stal se koňakem minulého století! Tímto vyznamenáním dosáhla značka Camus velice významného statutu kvality a zároveň ocenění poctivé práce předcházejících čtyř generací. Koňaky Camus X.O. prosluly svoji jedinečnou kvalitou a nízkou cenou. Po pět generací zůstává značka Camus věrná základní myšlence svého zakladatele - vyrábět jedinečný koňak a důsledně naplňovat jeho zásady - nezávislost, tradici, kvalitu a inovaci.
Cognac - kategorizace
Nejušlechtilejší a nejprestižnější destilát je pojmenovaný podle městečka Cognac ležícího v srdci vinařské oblasti, která sousedí se severní částí regionu Bordeaux. Tato apelace byla proslulá obchodem s víny již ve 3. století našeho letopočtu. Vilém X. - vévoda z Guyenne, založil tzv. Velký vinohrad (Vignoble de Poitou) a víno (později pálenka) se začala holandskými obchodními loděmi rozvážet do severských zemí. 1. května 1909 byla zákonem vyměřena zeměpisná oblast pro výrobu koňaku.
Zde se v šesti uzákoněných apelacích (Grande Champagne, Petit Champagne, Borderies, Fins Bois, Bons Bois a Bois Ordinaires) pěstuje převážně odrůda Ugni Blanc. Ideální klimatické podmínky, dvojstupňová destilace a až šedesát let zrání v limousinském dubu jsou základem výroby tohoto krále všech pálenek. Každý koňak je směsí mnoha desítek koňaků různého stáří a původu a je dílem vždy jen jediného člověka. Koňak dělíme na V.S. (very special), někdy *** směs koňaků minimálně 3 roky stará (Camus 4-6 let), V.S.O.P (very superiore old pale) směs koňaků minimálně 4,5 roku stará (Camus 7-12 let), X.O, Extra Old, Napoleon a další kategorie Super Premium.
Každý výrobce má vlastní speciality, směs koňaků starých minimálně 6, ale i 40 let. Tyto speciality často nesou významná jména králů nebo zakladatelů jednotlivých firem.