Veuve Clicquot Demi-Sec (0,75l)

Stejně jako všechny kupáže Veuve Clicquot, i Demi-Sec je postaven na převaze Pinot Noir, které šampaňskému dodává jeho základní strukturu. Snaha o výrazný ovocný charakter vysvětluje vyšší zastoupení Meunieru, než bychom našli například u Yellow Labelu. Kupáž uzavírá Chardonnay, dodávající svou unikátní svěžest. Dlouhé zrání v ve sklepích (minimálně 3 roky) dodává šampaňskému hedvábnost.


  • Na skladě
1 295 Kč
Kategorie: Veuve Clicquot
Velikost lahve: 0,75l
Země původu: Francie
Oblast: Champagne
Barva / Typ: Bílé
Obsah cukru: Demi-sec
Ročník: Neročníkové
Balení: Holá láhev
 

Hrozny

Stejně jako všechny kupáže Veuve Clicquot, i Demi-Sec je postaven na převaze Pinot Noir, které šampaňskému dodává jeho základní strukturu. Snaha o výrazný ovocný charakter vysvětluje vyšší zastoupení Meunieru, než bychom našli například u Yellow Labelu. Kupáž uzavírá Chardonnay, dodávající svou unikátní svěžest. Dlouhé zrání v ve sklepích (minimálně 3 roky) dodává šampaňskému hedvábnost.

A konečně dosáž 45 g/l dodává Demi-Sec sladší vyváženost chutí a zároveň zachovává přirozenou svěžest vína.

 

Chuť

Toto šampaňské na první pohled okouzlí hlubokými zlatými odlesky a rovnoměrnými, vytrvalými řetízky bublinek.Již při prvním setkáním Vás osloví bohatá vůně zralého ovoce s náznakem teplé briošky. Chuť je ukázkou krásného balancu mezi přirozenou kyselostí šampaňského a jeho sladkostí.

 

Párování k jídlu

Svými sladkými a ovocnými tóny se Veuve Clicquot Demi-Sec velice dobře snoubí s dezerty na ovocné bázi: hruškové koláče, citrusový gratin, meruňkové charlotte dorty. Stejně tak palačinky Suzette, crème brûlée nebo mražený nugát jsou dokonalými partnery pro toto šampaňské. 

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole:

vcp_logo

V roce 1772 založil Philippe Clicquot podnik na výrobu vína se jménem Clicquot.

Jeho syn François, který rodinný podnik převzal, se v roce 1798 oženil s Barbe Nicole Ponsardin. Když François v roce 1805 zemřel, rozhodla se mladá vdova, jíž v té době bylo 27 let, pokračovat v odkazu svého manžela. Jako žena s vizí se stala „hnací silou“ proslulosti a úspěchu značky, která se v roce 1810 přejmenovala na Veuve Clicquot Ponsardin.

S neutuchající snahou prosazovat vynikající kvalitu a inovaci vymyslela v roce 1816 madam Clicquot „table de remuage“ (systém odstranění usazenin v láhvi) s cílem získat vyčeřené šampaňské bezkonkurenční kvality. Jako projev uznání její odvahy a rozhodnosti byla ve své době známa jako „Grand Dame of Champagne“.

Madame Clicquot postupně své dovednosti využila k rozvoji výjimečné vinařské oblasti o rozloze 515 hektarů v srdci nejlepších vinic kraje Champagne.

V dnešní době značka Veuve Clicquot i nadále ve Francii i v zahraničí zosobňuje hodnoty, kterých si Madame Clicquot cenila: modernost a odvaha spojená s důrazem na prvotřídní kvalitu a odborné znalosti.

Šampaňské Veuve Clicquot Ponsardin patří do skupiny LVMH (Louis Vuitton Moët Hennessy) - největšího světového podniku s luxusním zbožím, vlastnícího jedinečné portfolio s více než 60 prestižními značkami.