Novinka

Val St. Pierre Chardonnay (0,7l)

Vinice se nachází na jihu Francie v Minervois a nedalekého historického města
Carcassonne.
Půda / Terroir: jílo-vápenaté terasy, vinice v nadmořské výšce 150 m
Odrůdy: Chardonnay, do 15 % Viognier
Stáří révy: 15 let
Podnebí: Středomořské (horká, suchá léta, mírné zimy)
Sběr: Mechanický během noci pro zachování svěžesti
Alkoholické kvašení: macerace za studena. Poté probíhá šetrné lisování a fermentace.
Zrání: 30 % vína zraje ve francouzských a amerických dubových sudech. Víno pak
zraje po dobu 6 měsíců “sur lie”, na vlastních ušlechtilých kalech pro získání
komplexnosti a aromatických nuancí.
Zbylých 70 % vína včetně Viognieru zraje v nerezových tancích.
Servírovací teplota: 10-12 °C
Kyseliny: 3,7 g/l
Zbytkový cukr: 3 g/l


  • Na skladě
235 Kč
Kategorie: Val St. Pierre
Velikost lahve: 0,7l
Země původu: Francie
Oblast: Languedoc
Barva: Bílé
Odrůda: Chardonnay
 


Odrůda Chardonnay se prezentuje různými styly, od lehkého minerálního do plného
máslového stylu s hodně dubovými tóny.
Chardonnay Val St. Pierre má světle žlutou barva se zelenkavými odlesky.
V chuti je středně tělnaté, elegantní, svěží a kulaté s lehkou mineralitou a vyváženými
ovocitými tóny, které se mísí spolu s tóny vanilky a jemným toastovým aroma.
Z ovocných aromat rozeznáme svěžest ananasu a jablek s nádechem manga
a zázvoru, vše zakulaceno částečným zráním v dubových sudech “sur lie”.
EXOTICKÉ OVOCE JABLKA ANANAS BÍLÉ KVĚTY VANILKA DUBOVÝ SUD
Chardonnay Val St. Pierre představuje elegantní
aperitiv. Krásně doplní klasickou středomořskou
kuchyni (ryby a mořské plody), speciality z bílého
masa a drůbeže, ale díky své exotické aromatice je
skvělým společníkem i asijské kuchyně.

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole:
 
Nacházíte se na stránkách s prodejem alkoholických nápojů. Pokračováním v prohlížení potvrzujete, že vám již bylo 18 let. Tyto stránky používají soubory cookie. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s jejich používáním. Více informací zde.