The King of Soho London Dry Gin (0,7l)

The King of Soho je autentický London Dry Gin destilovaný v srdci Londýna s použitím tradičních metod podle již 11. generace mistra palírny. Unikátního chuťového profilu a komplexního ducha ginu bylo dosaženo z dvanácti rostlin. Gin byl vytvořen jako pocta původnímu "králi Soho" Paulu Raymondovi jeho synem Howardem. Se 42% alkoholu je tento superprémiový gin jemný, s plným tělem, s lehkým nádechem jalovce a koriandru, a s výraznou přítomností citrusových výtažků, včetně grapefruitové kůry, vyváženou kořenem anděliky a kasie. Tento čtyřikrát destilovaný gin se stále vyrábí v malých dávkách s použitím tradičních metod v ocelovém kotli. Všech dvanáct rostlin se smísí s neutrálním obilným destilátem a vodou a nechá se přes noc macerovat, aby se uvolnilo aroma z rostlinných látek. Kotel se potom pomalu zahřívá a esence z bylin jsou zachyceny ve výparech, které putují "labutím krkem" do kondenzátoru, kde se ochladí zpět na kapalinu. Po dokončení této destilace se nepřidává nic jiného než voda a další neutrální obilná pálenka, tak aby gin odpovídal označení "London Dry Gin". Přestože zůstává věrný odkazu London Dry Ginu vyniká tento gin jemnou kombinací sladkosti, citrusů a zemitosti s nádechem hořkosti grapefruitu vzadu na patře. Čistá a jemná vůně tohoto ginu nejdříve skrývá jeho sílu, která se otevře, aby odhalila klasický jalovec a tóny borovice s osvěžující chutí citrusového oleje. Hořkost grapefruitu neochotně ustupuje hřejivým tónům koření. Moderní klasika, to je komplexní a přesto harmonický gin, který je ideální do koktejlů a nápojů s duchem Krále. Tímto skvěle chutnajícím ginem bychom s Vámi chtěli oslavit ducha Soho!