Tarlant Rosé Prestige Millésime 2000 Extra-Brut (0,75l)

Popis

Cuvée 90% Chardonnay a 10% Pinot Noir z vinic l‘Enclume, la Savoyarde a les Marguiniers s vápencovo-písčitým podložím. Víno zrálo v nerezových a dubových sudech bez malolaktické fermentace do května následujícího roku po sklizni. Lahvováno v květnu 2001 a degoržováno v prosinci 2011. Dozáž 5 g/l. Ročník 2000 byl velmi horký a bohatý na bouřky spojené často s krupobitím, i přesto se však na starých keřích urodily hrozny excelentní kvality, kterou pak podpořilo desetileté zrání na kvasnicích v lahvi. Zlatožlutá barva s lehkými nazelenalými odlesky. Jemné a delikátní aroma broskví, citronu či mandlí. Ve svěží a sametové chuti se objevují tóny zralých peckovin s tóny lískových oříšků a medu. Výtečné komplexní champagne. Vhodné kombinovat s rybami s jemným masem (candát, mořský okoun) nebo pro odvážnější mohou toto víno doprovodit smažené citrusy.