SAN SIMONE PERLAE NAONIS MILLESIMATO PROSECCO DOC BRUT MAGNUM (1,5L) V DÁRKOVÉ KRABIČCE

Toto Millesimato vzniklo na oslavu prvního vína Prosecco DOC vinařství SAN SIMONE a na připomenutí, jak dosvědčil již za dob starého Říma Plinius, furlánského původu révy: obce Prosecco poblíž Terstu, odkud se rozšířila dál po celé furlánsko-benátské oblasti. Hrozny (100% Glera) pochází z náplavové nížiny u obcí Azzano, Decimo a Porcia. Světlá slámově žlutá barva se zelenkavými odstíny, jemné, delikátní a přetrvávající perlení. Vůně s komplexním ovocným aroma, svůdným a intenzivním, od jablek po hrušky, od meruněk po citrusy a květinové vůně jako vistárie, akát a růže, s příjemným dozvukem tónů mandlí v cukru. Chuť je zaoblená, krémová, přetrvávající, mírně alkoholická se svěžestí a živostí, jemnou příchutí a temperamentní kyselostí. Kombinace s jídlem: vychutnáte si s každým jídlem, také s ostrými a kořeněnými přísadami, ale zejména doporučujeme prosciutto di San Daniele, špek za Saurisu, rizoto s červenou čekankou. Teplota podávání: ideálně 4–6 °C. Obsah alkoholu: 11,5%  vol. Potenciál archivace: může se pít okamžitě a vychutnávat čerstvost nebo se může uchovávat 1–2 roky.