Moët & Chandon Grand Vintage 2012 (0,75l) v dárkové krabičce

  • 1 z 3

Rok 2012 byl ve vinařské historii jedinečným rokem. Téměř jakákoliv možná meteorologická katastrofa, která se mohla na vinicích přihodit, se opravdu stala: zimní mrazy, mrazy na začátku i na konci jara, přívalové deště, kroupy, studená vlna během kvetení, a nakonec spalující horko a sucho na konci léta. Naštěstí se však jakoby kouzlem, jehož tajemství zná jen Champagne, vše v dobré obrátilo a o měsíc později se již nadšeně hovořilo o budoucím skvělém ročníkovém šampaňském vínu 2012.


  • Na skladě
1 395 Kč
Kategorie: Moët & Chandon
Velikost lahve: 0,75l
Obsah cukru: Brut
Země původu: Francie
Oblast: Champagne
Ročník: 2012
Barva: Bílé
 

Rok 2012 byl ve vinařské historii jedinečným rokem. Téměř jakákoliv možná meteorologická katastrofa, která se mohla na vinicích přihodit, se opravdu stala: zimní mrazy, mrazy na začátku i na konci jara, přívalové deště, kroupy, studená vlna během kvetení, a nakonec spalující horko a sucho na konci léta. Naštěstí se však jakoby kouzlem, jehož tajemství zná jen Champagne, vše v dobré obrátilo a o měsíc později se již nadšeně hovořilo o budoucím skvělém ročníkovém šampaňském vínu 2012.

Začátek sklizně byl naplánován v rozmezí 10. až 26. září podle umístění vinic, a to z důvodu výrazných rozdílů ve zralosti hroznů. Sklizené hrozny měly obsah potenciálního alkoholu 10.6° a kyselost 7.8 g/L, což je činí zároveň sladší i kyselejší, než je průměr za posledních 10 let. Kupáž ročníku 2012 je podobná ročníku 2002, 1989 a 1966, což jsou všechno výjimečně kvalitní ročníková vína.

 

Grand Vintage 2012 je v pořadí 74. ročníkovým šampaňským vínem domu Moët & Chandon.

Kupáž: 41% Chardonnay, 33% Pinot Noir, 26% Meunier

Vína, která byla vytvořena z tmavých hroznů (především z odrůdy Meunier) byla obzvláště kvalitní, a právě díky tomu tvoří převážnou část kupáže ročníku 2012 a odrůda Chardonnay zůstává pro jednou v pozadí.

Dozáž: 5 g/L

Odstřelení kalů: únor 2018

Zrání ve sklepích: minimálně 5 let

Zrání po odstřelení kalů: minimálně 6 měsíců

Zářivá barva: Jasně žlutá se zelenkavými odlesky a jemným a vytrvalým perlením.

Svěží buket: Úvodní svěží záblesky bílých květin postupně přecházejí do jemných tónů pečiva, doprovázených náznaky právě vyloupnutých vlašských a lískových ořechů. Přidávají se tóny zralého ovoce, především hrušky, bílé broskve a nektarinky.

Harmonická chuť: Úvodní pocit v ústech je harmonický a vláčný. Textura je hebká jako kašmír. Úvodní sladkost postupně ustupuje a uvolňuje místo svěží kyselosti, která přetrvává a přechází do nádherného závěru se vzrušujícími tóny růžového grapefruitu.

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole:

mch_logo

Historie Moët & Chandon znamená přes 250 let rodinné tradice. Je to příběh firmy, která si dovedností a vášní pro výrobu vína získala jedinečnou pověst a dnes má prestiž vedoucího výrobce šampaňského na celém světě. Vše začalo Claudie Moëtem, narozeným v roce 1683. Jako potomek staré rodiny usídlené v kraji Champagne, povýšené do šlechtického stavu Karlem VII. V roce 1446, založil kupec a obchodník Claude Moët v roce 1743 vlastní podnik. Ten později převzal jeho syn Claude-Louis-Nicolas (1719-1792), a ještě později vnuk a průkopník Jean-Rémy Moët (1758-1841). V době zuřících napoleonských válek Jean-Rémy cestoval po světě a otevřel první evropské trhy. A obchodní expanze rodinného podniku mohla začít.

Labyrint podzemních sklepů, vyhloubených do křídy, se rozrůstal souběžně s úspěchem firmy Moët & Chandon. V současné době to znamená 28 km sklepů na několika úrovních. Záhadná a pozoruhodná geometrie podněcuje fantazii návštěvníků, pomalu se procházejících chodbami. Vlhkost, pronikající z křídových zdí, opar vína a cinkání lahví pečlivě pokládaných do řad, se spojuje s ozvěnou hlasů a smyslem pro plynutí času. Všechno zde vystihuje přírodu v akci a neocenitelný přínos času.

Vinice jsou rozděleny do tří oblastí kolem Reims a Epernay: Montagne de Reims, Marne Valley a Côte des Blancs. Je tradicí používat tří různých vinných rév, z nichž každá specificky přispívá k výrobě harmonické směsi. Vinice Moët & Chandon se nacházejí na 800 hektarech půdy, což znamená, že firma Moët & Chandon je největším samostatným pěstitelem vína v Champagne, kde představuje jednu čtvrtinu celkové vinařské oblasti. Oblast pokrývá celou plochu tohoto jména s 13 ze 17 Grands Crus. To umožňuje firmě získávat vína z opravdu nejlepšího a nejširšího spektra vinic.

Šampaňské Moët & Chandon patří do skupiny LVMH (Louis Vuitton Moët Hennessy) - největšího světového podniku s luxusním zbožím, vlastnícího jedinečné portfolio s více než 60 prestižními značkami.

 
Nacházíte se na stránkách s prodejem alkoholických nápojů. Pokračováním v prohlížení potvrzujete, že vám již bylo 18 let. Tyto stránky používají soubory cookie. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s jejich používáním. Více informací zde.