Novinka Tip

Bertrand Chateau Aigues Vives Corbieres-Boutenac AOP 2018 (0,7l)

  • 1 z 3

  • Na skladě
449 Kč
Kategorie: Gérard Bertrand
Velikost lahve: 0,7l
Země původu: Francie
 

Château Aigues Vives byl postaven v roce 1817 na
pozůstatky starorímských termálních lázní (Agua
Viva), které byly velmi oceněny za kvalitu
vody a jejích terapeutických vlastností. Proto
název „Aigues Vives“. Přítomnost těchto
vodní hladiny v podloží jsou zvláště žádoucí
a prospěšné pro pěstování vinné révy u tohoto typu
suchá oblast s 300 dny slunečního svitu ročně.
Révy na tomto panství nejprve vypěstoval Říman
konzul. Mnoho dalších majitelů na tom pracovalo
od té doby úžasný terroir. Vinice je
osázené tradičními odrůdami révy vinné
oblast: Syrah, Mourvèdre, Grenache, Carignan.
Vinice jsou v průměru asi 30 let staré.

Bobule na každém pozemku jsou pravidelně ochutnávány, aby se zkontroloval jejich stupeň
zralosti a určit optimální datum sklizně. The
hrozny se sklízejí ručně pomocí systému dvojího třídění na trhu
víno a ve sklepě. Vinifikace je přizpůsobena každému hroznu
odrůda: Carignan a Syrah jsou vinifikovány jako celé bobule s
uhličitá macerace (trvající 10 až 18 dní). Pro uhličité
macerací, bobule i stonky musí být dokonale zralé.
Grenache a Mourvèdre jsou vinifikovány tradiční macerací
po odstranění (po dobu 15 až 20 dnů). Víno je tedy
zraje v sudech po dobu 12 měsíců.

 

STYL: Sud/ plné

CUKR: Suché

AROMA: Sušené fíky, čokoláda, černé lesní ovoce a vanilka

CHUŤ: Plná s tóny fíků, datlí, višní a hořké čokolády. Dlouhá dochuť s linií skořice a marmelády.

SNOUBENÍ: Zvěřina s těžkou omáčkou, hořká čokoláda s chili a hovězí BBQ

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole:
 
Nacházíte se na stránkách s prodejem alkoholických nápojů. Pokračováním v prohlížení potvrzujete, že vám již bylo 18 let. Tyto stránky používají soubory cookie. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s jejich používáním. Více informací zde.