Foliage Extra-Brut (0,75l)

HROZNY

Odrůdy: 60 % Meunier, 30 % Pinot Noir a 10 % Chardonnay

ZRÁNÍ

První kvašení hroznů probíhá po dobu 9 měsíců v dubových sudech. Následně šampaňské zraje minimálně 3 roky ve sklepě na kvasinkách.

Dosáž: 5,5 g/l

CHUŤ

Zlatavá barva s jemnými bublinkami tvořícími krémovou pěnu na povrchu. Vůni dominují bílé květy, broskve a briošky. Tento Extra Brut nabízí krásnou rovnováhu mezi minerální svěžestí s náznaky jódu a kulatostí. V chuti lze poznat jablka, čerstvé toasty a med. Šampaňské má pozoruhodně hlubokou a komplexní chuť s delším závěrem.

PÁROVÁNÍ K JÍDLU

Toto speciální šampaňské si určitě vychutnáte samotné jako aperitiv, ale i v kombinaci například s bouillabaissouči s měkkými sýry jako je Chaource či Brie.