Pierre Gobillard Millésime 2009 Cuvée Florence (0,75l)
Popis
ROČNÍK
Rok 2009 byl pro šampaňské výjimečně dobrý. Suchá zima zanechala půdu bez vláhy. Jaro však přineslo tolik potřebný déšť a kvetení révy tak proběhlo v pořádku. Počasí se nakonec umoudřilo a srpen přinesl teplé slunečné dny a chladné, osvěžující večery a suché teplo pomohlo zabránit hnilobě a chorobám.
HROZNY
Odrůdy: 80 % Chardonnay a 20 % Pinot Noir
CHUŤ
Průzračnou žluto-zlatou barvou prostupují jemné bublinky tvořící bohatou pěnu na povrchu. Kulaté vůni dominuje nejprve sušené ovoce, broskve, hrušky a šťavnaté sicilské citróny. To vše doplněné o tóny medu, karamelu a teplých křupavých toastů. Chuť je plná, kulatá a vyzrálá. Promítají se v ní noty zralých grilovaných meruněk, jablkového koláče a máslových sušenek s medem. Závěr je plný s jemnými mandlovými a ananasovými tóny.
PÁROVÁNÍ K JÍDLU
Vychutnejte si toto ročníkové šampaňské jako aperitiv. Ale skvěle podtrhne chuť kachny či steaku Rossini. Díky svým karamelovým tónům ale nabízí tento Vintage opravdu dokonalé spojení s Créme brûlée.
Ideální teplota podávání je 10 - 12°C.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Šampaňský dům Pierre Gobillard se nachází v Hautvillers, kolébce šampaňského, kde žil mnich Dom Pérignon. Jejich vinice se rozkládají na území Hautvillers a Cumières. Florence a Hervé Gobillardovi tvoří již čtvrtou generaci vinařů rodiny Gobillard. Dnes se k podniku připojili jejich děti Pierre-Alexis a Chloé.