Laurent Perrier Blanc de Blancs Brut Nature (0,75l)
Popis
HROZNY
Odrůdy: 100 % Chardonnay (neboli Blanc de Blancs)
Hrozny pochází z Côte des Blancs (konkrétně vinice v Avize, Cramant, Oiry, Chouilly) a z Montagne de Reims (konkrétně vinice v Tours‑sur‑Marne, Villers-Marmery, Rilly-La-Montagne).
ZRÁNÍ
Šampaňské zraje minimálně 8 let ve sklepě na kvasinkách. Po degorzáži ještě několik měsíců odpočívá ve sklepě pro odpočinutí a další uhlazení chutě.
Dosáž: 0 g/l (tedy šampaňské bez přidaného cukru)
CHUŤ
Toto Non dosé šampaňské má světlounkou zlatavou barvou s vytrvalými a jemnými bublinkami. Z vůně je krásně cítit terroir, dominuje ji mineralita doplněná o citrusové tóny. Na patře je zpočátku živé, ale ihned poté přechází do harmonické krémovosti a končí svěžestí. V chuti lze rozpoznat kandovaný citron, zelené jablko, karamel a pečené briošky s máslem doplněné o jemnou salinitu.
PÁROVÁNÍ K JÍDLU
Mezi pokrmy, které skvěle doprovodí toto ročníkové šampaňské, patří: mořský vlk v solné krustě, mušle Svatého Jakuba, chobotnice marinovaná v citronu, tymiánu a olivovém oleji či jednoduše kaviár.
Ideální teplota podávání je 8 - 10°C.
Související produkty
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Základy ke vzniku šampaňského domu Laurent Perrier položil Monsieur Laurent, bednář z vesnice Chigny-les-Roses (Champagne). Pokračoval jeho syn, jenž se oženil s velmi ambiciozní, ale tvrdohlavou dámou jménem Mathilde Perrier. Historie dále praví, že právě ona byla tou hlavní silou a defakto skutečným zakladatelem veleúspěšného šampaňského domu L-P.